蔬菜的儲存時間不是很長，但要是用好的方法能將其耐放的時間加長，口感也很好，讓蔬菜不會很快的腐爛，可以隨吃隨取很方便，TOP10排行榜網查詢了各大網站，整理了最耐放的10種蔬菜，告訴你最耐放的蔬菜有哪些。

最耐放的10種蔬菜

1.土豆

土豆只要不發芽、不發生霉變，就能貯藏很長的時間，可以將土豆放到紙箱裡面，遠離寒冷的地方，可以在土豆中放入一個蘋果然後放進紙箱裡密封放到一個避光的環境下，還有將小蘇打撒在紙箱的底部，然後墊上一些報紙在放入土豆等可以抑制發芽。

2.南瓜

南瓜放在通風陰涼處，能保存很長兩個月左右，切開的南哥用保鮮袋裝放入冰櫃，能儲存2-3天左右，將南瓜切片、去瓜瓤和瓜籽，晾曬幾天干後密封起來，曬乾的南瓜片能保存半年左右。

3.白菜

白菜是很常見的一種食物，價格實惠營養豐富，放在室內陰涼的地方能換保存半個月左右，也可以在紙箱底部撒上一層小蘇打防止白菜受潮，在白菜的根部塗抹一些白酒或者白醋防止白菜發生腐爛，在用保鮮膜將白菜包住，包兩層放入箱子，最後放置到陰涼通風的地方。

4.紅薯

紅薯要是存放了能放很長的一段時間，將紅薯放到紙箱裡面，在底部鋪上很多的報紙，在撒上鹼面，然後放上一層紅薯，然後在鋪報紙撒鹼面直到紙箱填滿，放到陰涼乾燥的地方，還可以將紅薯曬上一到三天然，然後用紙巾包裹起來放入塑膠袋中，將塑膠袋中的空氣排淨，然後放到通風的地方。

5.冬瓜

冬瓜放在陰涼通風的地方能保存數月，在冬瓜的表面擦乾水分，然後塗抹食用油，用來隔絕空氣避免細菌，然後放入冰櫃能保存一周後左右，將冬瓜切成片或者塊，放入冷凍室中冷凍能保存3-6月左右。

6.洋蔥

洋蔥放在陰涼乾燥通風的地方能放好就，將洋蔥切成末能保存大概一到三個月左右，洋蔥末不能沾到水，不然的話會導致保存的時間變短。

7.茄子

茄子套上一層保鮮膜放在陰涼處，能放十天左右，將茄子切成片在放入到太陽底下曬乾，裝入到塑膠袋中能保存半年左右，切成片放入到冰櫃冷藏中能保存一周。

8.菜椒

菜椒放入到冰櫃冷藏能保存半個月到二十天左右，切成片曬乾能保存半年左右，切成片裝入到保鮮袋中，放入到冰櫃冷藏內能保存很長的一段時間。

9.馬蹄

馬蹄口感也十分清脆，含有豐富的營養，將馬蹄洗乾淨放入到塑膠袋中排氣後放入到冰櫃的冷藏室中能保存3-4天，切成片加入一些鹽和白醋攪拌均勻放入到冰櫃冷藏能保存5-7天，切片曬乾後能保存更長的時間。

10.山藥

山藥有豐富的營養價值，口感脆嫩，將帶泥的山藥放在陰涼的地方，老山藥能保存20天左右，嫩山藥能保存10天左右，山藥的表面不能有損害，不然會減少保存的時間。