內蒙古十大美食排行榜-內蒙古全羊湯上榜(風味獨特味道濃郁)
TOP10排行榜網用戶列舉了內蒙古十大美食排行榜，為您推薦了內蒙古特色美食排行榜前十名，其中包括稍麥、赤峰對夾、豐鎮月餅、卓資山熏雞、包頭茶湯等。告訴您內蒙古都有哪些特色美食，內蒙古最有名的美食排行榜均為用戶票選，供您參考。
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內蒙古十大美食排行榜
推薦理由：布里亞特包子是生活在呼倫貝爾市鄂溫克旗錫尼河的布里亞特蒙古人的原生態風味美食。它的外型與其他民族的包子並無多大差別，其最大特點在於包子餡的製作。布里亞特包子主要用碎羊肉、羊下水、牛肉或馬肉切丁做餡，再放些大蔥、洋蔥或草原上生長的野韭菜來提升口感。在製作時一般用手撕成麵皮包餡。入屜的包子大火蒸約15分鐘，即可食用。這種包子用料實惠，湯濃餡鮮皮薄，不膻不膩，非常可口，有著麵團里的手扒肉的美譽。它是布里亞特人在吸收漢族食品製作方法後，融入自己民族飲食特點而發明的特色食物。【展開】
TOP 1
推薦理由：通遼牛肉干又叫科爾沁風乾牛肉、風乾牛肉干，是內蒙古特產。歷史悠久，可追溯到成吉思汗建立蒙古帝國之時。最傳統的牛肉干製作是用火烤，經過自然風乾的牛肉已經去掉了腥膻融合了大自然的味道，火烤讓牛肉干自身的油脂浸透滋潤產生肉質變化，成就了外乾里潤，香氣四溢、回味悠長的美味佳肴。時代變遷，通遼牛肉干在保留傳統手工藝基礎上，精選地產黃牛腿肉，結合現代工藝配料、醃製、晾曬、油炸等工序，創新推出多種口味的通遼牛肉干。好食材好味道。相對其他地域的牛肉干，通遼牛肉干乾香略軟，色澤紅潤，肉質柔韌，有嚼勁更香口，2017年被中國烹飪協會授予中國地域十大名小吃。【展開】
TOP 2
推薦理由：全羊湯是以羊的全身（除皮毛外）為食材，通過特殊的或傳統的方法，精心烹飪而成的羊湯。內蒙古全羊湯製作方法並不十分複雜，製作前事先準備好相關食材，然後把洗淨的羊肚、羊肝煮熟，切成薄片；羊心、肺、腰子、口條均生切成薄片。鍋內放煮肉湯，燒開，先下生料，後下熟料鍋開後撇去浮沫，隨即下蔥、薑末、醬油、鹽略燒開後盛碗，放上香菜，撒上胡椒粉即成。配白焙子、香菜食用。此湯味鮮、香辣、濃醇、不膻，營養豐富，適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用，也有能補腎、益精、助陽的功效，深受民眾歡迎。【展開】
TOP 3
推薦理由：呼市焙子是內蒙古呼和浩特的一種特色小吃。有白焙子、鹹焙子、甜焙子。形狀有圓的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麥面發酵，兌鹼烤制而成的。外乾脆內暄軟，有濃濃的小麥面香味兒。是早點中最廣泛，最經常的主流食品。也是旅行最佳食品，常配以鹹菜食用。傳統焙子是用特殊的土爐烤制，香酥可口，外脆內暄，麥香濃郁，香滿街頭。白焙子，鹹焙子，糖焙子，油旋兒，豆沙焙子，糖三角還有紅糖白糖之分；圓的，方的，長方的，三角的，橢圓的，無需炫耀，卻暗自用色、香、形，構成麵點的豪華陣容，成為呼和浩特人最難忘的家鄉味道。焙子噴香耐飢，便於攜帶，易於消化又經濟實惠，深受食客喜愛。【展開】
TOP 4
推薦理由：茶湯是包頭東河區已有百餘年歷史的一種特色小吃。舀幾勺小米粉,澆些溫水略加攪拌,然後一手操壺,一手托碗,哧溜一聲，細長的龍嘴兒里衝出一-股清凌凌的開水，碗裡頓泛起一層細小的泡沫，調出一碗不稠不稀的茶湯來，往沖好的茶湯里捏一把紅糖，一碗熱氣氣騰騰的茶湯便沖成了。經過百年的傳承和經營，茶湯成為包頭東河區民眾喜愛的風味小吃。該小吃目前已被列入包頭市非物質文化遺產，深受廣大食客的支持和喜愛。【展開】
TOP 5
推薦理由：豐鎮月餅是以小麥麵粉、紅糖為主料製作的食品。該食品製作工藝並不十分複雜，先熱鍋中倒入胡麻油，熱至油出香味，表面出氣泡，泛起漣漪，，微微冒出輕煙，關火，晾至冷卻。. 另起一鍋倒入水和紅糖，開火，邊煮邊攪拌，煮至紅糖化開，關火，晾至86℃。麵粉中加入小蘇打，混合均勻，倒入晾涼的胡麻油，分次加入紅糖水混合均勻，揉成光滑麵團，覆蓋保鮮膜，醒40分鐘。醒好的麵團均分4份輪圓，按扁，表面均勻撒上熟芝麻，依次放入鋪油布的烤盤上，表面刷少許胡麻油，放入烤箱烤，出爐放置在烤網上晾涼，之後放入密封盆中回油，等待兩三天以後回油即可食用。對於豐鎮人來說，豐鎮月餅的香味已經超越了食物本身而成為一生的特有記憶。烤好的豐鎮月餅豐滿圓潤，外皮酥脆，內心甜軟，咬一口滿嘴酥香，綿甜悠長，已成為烏蘭察布美食文化的經典符號。【展開】
TOP 6
推薦理由：卓資山熏雞是內蒙古自治區烏蘭察布市卓資縣的一道傳統名食。卓資山熏雞的生產和加工，還要追溯到百年前。由於這一帶的雞個大肉嫩，早在上世紀初，人們就開始將其加工成滷雞出售。。但是，由於工藝簡單，味道一般，遠遠談不上什麼名氣。直到後來，與滷雞完全不同的熏雞在市場上出現後，經過一場競爭，熏雞逐步取得了優勢，滷雞黯然淡出市場。在當時的各家熏雞作坊中，來自天津的瑞喜寬師傅製作經營的熏雞名氣最大，銷量最佳。後河北宣化的李珍師傅來卓資山鎮辦起了第一家熏雞鋪，創造了卓資山熏雞獨特的製作工藝。以個大體肥、色澤紅潤、味道鮮美、肉質細嫩而聞名於華北各省、長城內外。尤其是京包、包蘭、包太等幾條途經卓資山的鐵路線，將其帶到了全國各地。【展開】
TOP 7
推薦理由：稍麥，是一種在內蒙古西部各城市流傳很久、一直不衰的傳統風味食品，稍麥是一種面制包餡的籠蒸點心。後來又寫作燒麥、燒賣、稍美稍梅、燒梅、稍賣等。它和中國南方地區的傳統小吃燒賣外形類似，但是所用餡料不同（稍麥只用羊肉和大蔥，南方燒賣餡料種類繁多）。據說稍麥的起源在清代的歸化城（今呼和浩特市玉泉區），有著悠久的歷史。現內蒙古西部地區稍美仍是以羊肉配以大蔥鮮姜的餡料為傳統。稍麥出籠，鮮香四溢。觀其形，只見皮薄如蟬翼，晶瑩透明，用筷提起垂如細囊，置於盤中團團如小餅。吃起來香而不膩。可謂食中美餐，形美而味濃 。 【展開】
TOP 8
推薦理由：對夾是赤峰的一種特色食品。赤峰地區生產此種食品的店家較多，其中以復生隆對夾最為有名。赤峰對夾是一種酥油燒餅，側切一口，中間裹著熏豬肉，簡單至極。對夾皮用豬油、鹽、釩、五香面兒與少許砂糖和成，反覆層疊，餅成千層，先入爐烤熟，出爐後再用酥油拌著糜子面在外表塗抹一遍，擺到鐵杈子上，二次入爐急火燻烤起酥。對夾肉的做法是先選半肥半瘦的膘子肉，切成方塊碼在一口大鍋里，肉塊間隙填滿花椒、八角、砂仁、桂皮、丁香、甘草，蔥截短、姜切末、蒜掰成瓣兒，還拌上豆瓣醬和砂糖。先開鍋大煮，再下醬燜蒸，等到肥肉油花盡出，鐵篦撈起來淋淨，上鍋燻烤。正宗赤峰對夾，外皮金黃，層次分明，肉質細膩，薰香濃郁，瘦而不柴，肥而不膩，韌而不破，焦香四溢，香酥脆口，餘味悠長。【展開】
TOP 9
推薦理由：武川莜麵，內蒙古自治區武川縣特產，中國國家地理標誌產品。該食品歷史悠久，相傳，清代康熙皇帝遠征噶爾丹，在歸化城吃過莜麵，給予很高的評價，清乾隆年間，莜麵作為進貢皇帝的食品被送往京城。19世紀50年代，朱德兩次來內蒙古視察，品嘗過莜麵。武川莜麵產自內蒙古自治區武川縣，武川縣境內地形由南至北逐漸低緩，東、南、西三面環山，構成了武川盆地。武川氣候類型屬中溫帶大陸性季風氣候。該地地理環境適宜莜麥種植。武川莜麵不僅味美，且營養豐富。武川莜麵麵粉較白，口感勁道，富含鈣磷等微量元素、多種胺基酸和維生素，其含有的亞油酸和脂肪酸對粥樣動脈硬化引起的疾病有一定的防治作用。經常食用武川莜麵對高血壓、冠心病、減肥、降血脂、降血糖等預防保健作用良好。【展開】
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排名規則：《內蒙古十大美食排行榜》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
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