北京十大美食排行榜-北京比較有名的美食有哪些
TOP10排行榜網用戶列舉了北京十大美食排行榜，為您推薦了來北京必吃的十大美食，其中包括北京烤鴨、涮羊肉、老北京爆肚、北京豆汁兒等特色美食。告訴您北京比較有名的美食有哪些，北京特色美食排行榜前十名均為用戶票選，供您參考。
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北京十大美食排行榜
推薦理由：北京豆汁兒是北京非常有特色的小吃，主要是以綠豆為主料製作而成，據文字記載也有三百多年的歷史。據說在遼宋時期就非常盛行，乾隆年間更是宮廷飲料。豆汁當中含有豐富的維生素C和蛋白質，營養價值高，另外還有養胃解毒的功效。雖然豆汁看著不夠吸引人，但是一直深受北京人喜愛。【展開】
TOP 1
推薦理由：北京烤鴨是我國非常著名的一道菜，起源於南北朝時期，在當時就是宮廷名菜。選用上等肥美的鴨肉，用炭火烤制，色澤非常紅潤，肉質鮮美，肥而不膩。外酥里嫩，是一道老少皆宜的美食。被譽為是天下美味，營養價值也非常高。 【展開】
TOP 2
推薦理由：老北京爆肚和北京烤鴨一樣，在北京有著極高的知名度，有著悠久的歷史，是北京眾多美食當中的佼佼者。最開始很多人都是焯水後蘸醬吃，不同的部位蘸料也非常講究。爆肚分類非常細，有牛羊肚、百葉等幾個部位。爆肚的營養價值很高，有補虛健胃等功效。對於手足煩熱、虛勞不足以及尿頻多汗等症狀也有治療效果。【展開】
TOP 3
推薦理由：豌豆黃是一道非常傳統的小吃，主要是在春季食用，將豌豆磨碎去皮，洗乾淨煮爛，加上白糖炒，讓其凝結後切塊。成品主要是淺黃色的，口感細膩，可謂是入口即化，非常的清甜，含糖量很高。據說是慈禧太后非常喜愛的一道美食，在當時廟會等其他場合，就有不少販賣豌豆黃的商販。豌豆黃還有清熱解暑等功效，深受大家喜愛。【展開】
TOP 4
推薦理由：涮羊肉也就是常說的羊肉火鍋，在北京地區及其受歡迎。相傳在三國時期，曹丕稱帝的時候就有人用火鍋煮菜吃，但當時並不流行。後來隨著烹飪技術的不斷發展，各種各樣的火鍋相繼出現，北宋時期市面的酒館就供應火鍋了。吃法簡單，深受大眾喜愛。不過關於火鍋的起源，說法很多種，但是根據出土的物品來看，火鍋在我國有1900多年的歷史！【展開】
TOP 5
推薦理由：焦圈是北京的一種傳統小吃，做法簡單，需要的食材也不多，主要就是麵粉，食鹽，明礬，鹼等。色澤深黃，看著像個手鐲，口感酥脆。在北京，很多人吃早點的時候都會吃焦圈，尤其是燒餅夾焦圈或者是搭配豆汁一起。雖然油脂高熱量也高，但是幾百年來焦圈一直深受大家的喜愛。要注意的是，糖尿病、高血脂人群、孕婦不宜食用焦圈，老年人以及少兒也要少吃。【展開】
TOP 6
推薦理由：北京炒肝主要是用豬大腸還有豬肝製作的，是北京地區的一種傳統早點。它是同治年間的會仙居發明的，距今有上百年歷史，在北京眾多小吃中有一席之地，還是北京小吃十三絕之一，做法也不難，它是根據宋朝時候民間熬肝和炒肺發展來的。成菜肝香腸肥，味濃不膩，深受大家的喜愛，是北京非常有代表性的食物。【展開】
TOP 7
推薦理由：作為北京的傳統小吃之一，炸醬麵也受到了諸多食客的喜愛。其做法也簡單，將黃瓜、豆芽等食材煮好或者切好備用，和煮好的面一起拌著吃，口感上也很出眾，麵條勁道，炸醬鮮香。在北京 、天津、河北等地都非常受歡迎。陝西、上海、廣東、東北等地也有其他的製作方法，各有特色。【展開】
TOP 8
推薦理由：老北京驢打滾主要是用黃豆面、糯米粉製作而成的，是北京一種老少皆宜的麵點。口感偏甜，黃、紅、白三色分明，看著就非常的誘人。主要的特點就是香甜、入口軟糯、粘，還有黃豆粉的香味。據悉，老北京驢打滾距今有二百餘年的歷史了，營養價值也豐富。不過現在的驢打滾和以前的驢打滾也有細微的差別，鹹淡、甜度都不同。【展開】
TOP 9
推薦理由：滷煮火燒起源於北京的城南街，是北京的傳統小吃，主要的食材有火燒，豆腐，豬下水，老湯等。據說在光緒年間，五花肉做的蘇造肉價格非常高，很多百姓便使用豬頭肉和內臟代替，經過多種傳播，就有了這道美食。主要是把火燒和燉好的豬腸子。豬肺等食材放到一起煮，再加上滷汁等輔料，口感出眾，深受大家的喜愛。 【展開】
TOP 10
排名規則：《北京十大美食排行榜》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
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