北京炒肝總得票:785分類:傳統小吃產地:北京材料:豬大腸、豬肝北京炒肝簡介北京炒肝主要是用豬大腸還有豬肝製作的,是北京地區的一種傳統早點。它是同治年間的“會仙居”發明的,距今有上百年歷史,在北京眾多小吃中有一席之地,還是北京小吃十三絕之一,做法也不難,它是根據宋朝時候民間“熬肝”和“炒肺”發展來的。成菜肝香腸肥,味濃不膩,深受大家的喜愛,是北京非常有代表性的食物。北京炒肝參與的榜單榜單名得票數排名北京十大美食排行榜2347/10北京十大名小吃排行榜2537/10北京十大特色美食2982/10展開更多北京炒肝參與的榜單相關卡片白湯羊雜碎炒肝薑絲排叉麻豆腐豆汁爆肚芥末墩炸羊尾羊蠍子熱投榜單池州十大名菜2022-12-08邵武十大特產排行榜2023-03-14通化十大特產排行榜2023-03-18廣東十大特產排名2022-09-23臨江十大特產排行榜2023-03-20新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉