麻豆腐總得票:147分類:特色菜產地:北京密雲麻豆腐簡介麻豆腐是北京的特產,麻豆腐的配料豐富,主料為綠豆,把豆子放在石磨上一碾,隨碾隨加水,中間一層稠糊凝滯的暗綠色粉漿,裝入布袋加熱一煮,濾去水份,就是麻豆腐。加工後的麻豆腐口感香醇味厚,色澤艷麗,味道芳香,食用具有明目、清熱消暑的功效,還有解酒的作用,是一種雅俗共賞的民間小吃。麻豆腐參與的榜單榜單名得票數排名北京十大怪菜1479/10展開更多麻豆腐參與的榜單相關卡片白湯羊雜碎炒肝薑絲排叉麻豆腐豆汁爆肚芥末墩炸羊尾羊蠍子熱投榜單雲南十大名菜排行榜2022-09-22宜城十大特產排行榜2023-03-17都勻十大特產排行榜2023-03-14枝江十大特產排行榜2023-03-17馬來西亞十大特產水果2023-03-08新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉