滷煮火燒總得票:944分類:北京菜產地:北京材料:火燒、豆腐、豬下水等滷煮火燒簡介滷煮火燒起源於北京的城南街,是北京的傳統小吃,主要的食材有火燒,豆腐,豬下水,老湯等。據說在光緒年間,五花肉做的蘇造肉價格非常高,很多百姓便使用豬頭肉和內臟代替,經過多種傳播,就有了這道美食。主要是把火燒和燉好的豬腸子。豬肺等食材放到一起煮,再加上滷汁等輔料,口感出眾,深受大家的喜愛。滷煮火燒參與的榜單榜單名得票數排名北京十大怪菜1846/10北京十大美食排行榜21510/10北京十大名小吃排行榜2715/10北京十大特色美食2744/10展開更多滷煮火燒參與的榜單相關卡片白湯羊雜碎炒肝薑絲排叉麻豆腐豆汁爆肚芥末墩炸羊尾羊蠍子熱投榜單天津十大怪菜2023-04-01中國十大最好吃的羊肉品種2022-12-02世界上十大最好吃的海魚2022-12-08淮揚菜十大名菜2022-12-21武安十大特產排行榜2023-03-15新增卡片拔絲蘋果紅燒藕丸蓬萊小面海菜包子煙臺燜子鮁魚餃子