廣西十大美食排行榜-賀州三寶釀上榜(客家經典名菜)
TOP10排行榜網用戶列舉了廣西十大美食排行榜，為您推薦了廣西最有名的美食排名榜，其中包括田螺鴨腳煲、梧州紙包雞、檸檬鴨、柚皮渡筍扣等。告訴您廣西最出名的美食有哪些，廣西特色美食排行榜前十名均為用戶票選，供您參考。
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廣西十大美食排行榜
推薦理由：橫州魚生又俗稱兩片，是屬於廣西橫縣的獨特傳統美味佳肴，這道菜又被本地人稱作市菜，這是代表了橫州的烹飪技術和飲食文化的最高水準和接待客人的最高規格。而關於魚生，自然是生食了，其主要用於生食的魚有橫州魚、花魚、青竹魚、桂花魚（鱖魚）、草魚、鯉魚、鯪魚等，而在這些魚類中野生花魚（烏鱧）和青竹魚自然又是魚生中的佳品、王牌中的王牌。除此之外，作為中國的生魚片，其特色就在種、勁、白、薄、厚、鮮六字真言中。【展開】
TOP 1
推薦理由：檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜餚，是一種桂菜菜系，屬於廣西的十大經典菜系之一，這道菜所用都材料主要是鴨子，然後配料是酸藠頭、酸薑和酸辣椒，以及山黃皮和鹹檸檬，輔以花生油、鹽、白糖、黃酒、醬料等佐料製作而成，這道菜又稱作高峰檸檬鴨，最早出現在80世紀左右，是一家在路邊的小店為過路司機提供的菜品，檸檬鴨的鴨肉含有大量的蛋白質，可以滋陰降火，而且該道菜中的酸藠頭和酸薑、酸辣椒可以消化鴨肉中的油脂，醒脾開胃，幫助消化。【展開】
TOP 2
推薦理由：荔浦芋扣肉是廣西荔浦及桂北地區的傳統菜品，最初於司馬遷的《史記貸殖列傳》中有記載荔浦芋，這種芋頭個大飽滿，頭尾均勻，品質優良，堪稱芋中之王。而在嘉慶年間由桂北廚師取用荔浦芋與豬肉製成了荔浦芋扣肉，從此開始，這道菜正式登上了桂北人民的飯桌，這道菜主要是用豬五花肉和荔浦芋煮、炸、蒸而成，成菜色澤金黃，肉質酥鬆，肥而不膩，酥香味美、四季皆宜，男女老幼都喜歡吃。【展開】
TOP 3
推薦理由：沙蟹汁豆角，是一道廣西的經典名菜，在廣西也是一道非常傳統的家常菜。這道菜製作方法比較簡單，主要是採用沙蟹汁和當地的特色豆角燜制而成。沙蟹汁鮮香可口和豆角清甜軟糯搭配在一起相得益彰，口感鮮美，因做法簡單、味道獨特在廣西當地較為流傳，作為一種家常菜深得廣西人民喜愛。除口感獨特外，這道菜還具有一定的營養價值，長食對身體有益處。【展開】
TOP 4
推薦理由：環江香牛扣是廣西的一道以牛肉為主料的特色美食，也是廣西十大經典名菜之一。這道菜有其特色之處，一是因為環境好、吃得好能出產高品質的肉質；二是因為獨特的做法帶皮牛肉。帶皮牛肉是環江香牛扣的一大特色。製作的方法跟一般的扣肉有點類似。經過焯水、塗、炸、泡、切、拌、碼、蒸、扣這幾個步驟製作而成。按照正確的方法做出來的環江香牛扣香氣四溢，外表鮮艷欲滴，色澤紅澤油亮，Q彈軟糯的牛皮和鮮甜軟爛的牛肉在嘴裡咀嚼碰撞，口感十分獨特，深受當地食客喜愛。【展開】
TOP 5
推薦理由：紙包雞精選本土農家散養三黃雞為原料，配以老抽醬油、薑汁、八角、茴香、陳皮、草果、紅穀米、古月粉等調味料及蔥白粒醃製，加以少量白酒，以玉扣紙逐件包裹，最後進鍋炸成，這種神奇的做法在最大程度上鎖住了雞的調味和汁水，保留了原本的嫩滑，使其醇厚不膩，現如今這種處理食材的方法已經被列入了廣西壯族自治區非物質文化遺產名錄，屬於民間傳統技藝。【展開】
TOP 6
推薦理由：陽朔啤酒魚，是陽朔有名的地方特色菜，在2018年9月，被評為中國菜之廣西十大經典名菜。如今這道菜在全國各地都有出售，但是正宗的啤酒魚不需去鱗，有的人專門喜歡吃煎過的捲曲魚鱗，啤酒魚的魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。【展開】
TOP 7
推薦理由：賀州三寶釀指的是釀苦瓜、釀辣椒和釀茄子，這道菜是廣西的十大經典名菜之一。廣西本地人愛吃釀菜，一盤菜中可以享受到三種口味的菜，這三種經典菜品釀製出的佳肴具備了酸甜苦辣，符合各種口味的食客，也是這道菜的特色。口感獨特，食之回味無窮，頗受當地人喜愛。【展開】
TOP 8
推薦理由：柚皮渡筍扣是廣西的一道特色美食，同時也是廣西十大經典名菜之一。柚皮渡筍扣，是一道以八渡筍和柚子皮為原料製成的特色菜餚，這道菜中用到的八渡筍，產自廣西百色田林縣，是中國國家地理標誌產品，歷史悠久，在清朝時期就是進貢給宮廷的貢品。製作這道菜需要一定的耐心，首先先將柚子皮用清水煮和浸泡，再用高湯煨入味。八渡筍切片後，按一片筍一片柚子皮的擺放方式，放入碗中加少許高湯蒸熟，再倒扣入盤中即可食用。成菜之後色澤鮮艷，八渡筍的脆爽和柚子皮的綿軟結合在一起產生了獨特的口感，十分受人歡迎。【展開】
TOP 9
推薦理由：田螺鴨腳煲，以鴨腳、田螺為主料的菜品，屬於廣西特色菜之一，其味道軟嫩入味，是一道十分利於下飯開胃的菜餚，這道美食遠遠就能聞到濃郁的酸筍味，讓飢腸轆轆的食客們瞬間口舌生津。田螺配上湯汁，嗦一口更是絕妙，炸過的鴨腳外焦里嫩，淹入味後風味獨特。【展開】
TOP 10
排名規則：《廣西十大美食排行榜》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
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