4.鮁魚水餃

山東作為餃子重要發源地且是沿海地區，因此各類海鮮餃子層出不窮，其中八魚餃子是山東膠東地區的傳統名菜，屬於魯菜系，一般是選用鮁魚肉和豬肉為原料，根據個人口味可添加韭菜、豆腐、香菇等食材，拌入蔥姜、醬油、鹽等調味品共用製成。

5.辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊是以蛤蜊為主料，配以辣椒、蔥姜蒜等配料共同製作而成的青島市傳統名吃之一，在青島的各家大排檔中均可找到這道常見的家常菜，而每下班時都可在路邊小店中看到辣炒蛤蜊與青島啤酒的搭配。

6.香酥雞

香酥雞是魯菜系中青島十大特色名菜之一，而後船隻濟南、煙臺等地，在製作時選用筍母雞，在充足火候的情況下用高湯蒸熟，入油再炸後，成品具有肉爛味美、色澤紅潤的特點，配以佐酒最是受歡迎。