我國對美食是深有研究的，都說民以食為天，從古至今人們把“吃”看的都很重要，也占據了生活中相當大的比重，歷史上也有很多的名人是以吃聞名的，可以稱得上是古代的美食家，那你知道歷史上有哪些美食家呢?中國古代最有名的美食家是誰呢?一起來看看歷史著名的美食家前十名吧。
歷史著名的美食家前十名
1. 孔子
孔子是史上的一大偉人，後人尊稱孔聖人，他在飲食上也非常的講究，比如禮儀、口味、衛生方面等都很注重，還提出來食不厭精膾不厭細的說法。
2. 蘇軾
蘇軾這位大詩人對吃講究是大家都知道的，一直到現在，東坡肉都是很多地方的特色美食，也是讚不絕口的美味佳肴，不僅會吃還會做，是名副其實的美食家。
3. 袁枚
袁枚游遍山河，嘗盡了各地的美食，把自己吃過的食物還編寫成了《隨園食單》，記載了非常多的菜餚和美酒等，不過他自己不會去親自主刀。
4. 張岱
張岱也非常愛吃，很多地方的特產他都吃過，而且非常講究，不合時宜的不吃，不是好的也不吃，另外，它也是中國古代的八大茶痴之一。
5. 金聖歎
金聖歎是明末清初時期的人物，主要成就是在文學評判上，對著名的《水滸傳》、《西廂記》、《左傳》等書都有過點評，在被處死前還說“花生米與豆乾同嚼，有核桃的香味”。
6. 李漁
李漁是明末清初時期的人物，也是著名的文學家戲曲家，主要的作品有無聲戲、笠翁對韻、風箏誤等，著作的《閒情偶寄》中，也有自己多一些美食的獨到見解。
7. 伊尹
他是商朝時期人物，也是開國功臣，輔佐成湯建商滅夏，也是傑出的政治家思想家。博覽群書才思敏捷，也精於烹飪之道，也有記載說中藥湯劑創始人就是伊尹。
8. 劉安
劉安是西漢時期的人物，中國豆腐和豆漿的創始人，是劉邦的孫子，還是西漢傑出的文學家、思想家等，還編撰《淮南子》、《淮南萬畢術》等著作。
9. 王小余
王小余是前面介紹的袁枚家的掌勺廚師，也是十大古代名廚之一，身懷絕技，有非常豐富的理論經驗，在他去世之後，袁枚還寫了《廚者王小余傳》紀念他。
10. 譚延闓
譚延闓生於光緒年間，也是是民國時期著名的政治家、書法家、詩人，還是組庵湘菜創始人，代表作品有《組庵詩集》、《慈衛室詩草》等。
