導語：日本鍋物料理是以困不、柴魚和日本醬製成的清淡的湯頭，並配以不同的食材，製成日本各地不同的代表鍋物料理，那在日本都有哪些較為經典且美味的鍋物呢，本文就為大家盤點日本最出名的十大鍋物料理，看看有沒有對你口味的吧。

日本十大知名鍋物料理

1.壽喜鍋

壽喜鍋是一種經典的日本料理，指的是用可生食雞蛋液蘸取甜醬油牛肉的日式火鍋，目前在全球有著較為廣泛的普及，主要是利用雪花牛肉片、洋蔥絲、豆腐和香菇為主要原材料製成的日本鍋物料理，人們還可根據個人喜好添加相關食材煮來吃。

2.北海道螃蟹鍋

螃蟹火鍋是起源於日本北海道地區，以鱈場蟹、毛蟹和花瑛蟹為主要食材製成的傳統菜餚，因這種肉質鮮美、肉質極富彈性的螃蟹製成的鍋湯甘甜鮮美，在吃完鍋中食材後還可加入米飯熬煮成粥，更深層次的體會螃蟹的美味。

3.河豚鍋

河豚火鍋是一種口味清淡鮮美的料理，火鍋是利用肉質Q彈的紅鰭東方魨魚為主要原材料燉煮後製成的鮮美且營養健康的湯底，配以個人喜愛的白菜、金針菇、香菇等食材涮煮來吃，在吃完火鍋還可以放入米飯和雞蛋做成一鍋河豚魚肉粥。