7.武威麵皮

武威麵皮是一種由麵粉製成的一種著名小吃，是一種具有口感勁道、呈長條形，色澤晶瑩黃亮，半透明如玉特點備受兩周人喜愛的一種小吃，需要加入醬油、醋、辣椒油、蒜汁等調味品調和食用，是去除暑氣的最佳食物。

8.東鄉手抓

東鄉手抓是頗具西北地區風味因手抓食用而得名的一道傳統美味小吃，在甘肅最有名的當屬臨夏手抓羊肉，是臨夏最具代表性的一道特色小吃，因在南北朝時期成為帝王的貢品，而被稱為枹罕赤髓羯羊肉

9.靜寧燒雞

靜寧燒雞是以形色美觀、外表晶亮、鹵色褐紅、鮮嫩美味，肉香味厚的特點而馳名陝甘寧等地的甘肅平涼市靜寧縣的一道特色傳統小吃，不僅是筵席美餐還是滋補佳品，吃過的人均形容它為“聞香千里外，味從雞肉來”。

10.甘肅漿水面

漿水面是以酸、辣、清香而別具一格的陝甘寧地區傳統特色小吃，內部價的菜以芥菜為最佳選擇，以天水漿水面、涼州漿水面和蘭州漿水面最為出名，而定西漿水面則更為清淡，顏色通透，味道較為酸爽。