4、清流豆腐皮

清流豆腐皮是三明市清流縣特產，當地生產豆腐皮歷史悠久，生產工藝源於宮廷，生產出的清流豆腐皮外觀色澤金黃，營養豐富，久煮不爛。

5、明溪淮山

明溪淮山是三明市明溪縣的特產農產品，淮山也叫山藥，當地種植淮山歷史悠久，產出的明溪淮山肉色潔白，營養豐富，口感好、品質佳。

6、尤溪金柑

尤溪金柑是三明市尤溪縣的特產水果，當地土壤肥沃，雨水充沛，對金柑的生長十分有利，也使得尤溪金柑具有果實碩大、果肉結實飽滿、香甜多汁等特點。