4、酸辣禾花魚

酸辣禾花魚是以禾花魚、酸辣椒、酸薑絲、酸筍等食材為原料製作的一道特色美食，魚肉肉質細嫩，吃起來十分酸辣開胃。

5、靈川狗肉

靈川狗肉是桂林的傳統名吃，其歷史悠久，到現在依然十分流行，狗肉以黃狗為上，肉質鮮嫩，吃法也很多樣，可以燉著吃，也可以紅燒，還具有很好的滋補功效。

6、桂林荷葉鴨

桂林荷葉鴨是桂林的一道傳統滋補名菜，這道菜以新鮮鴨子為主料，用油將鴨子炸至金黃後包括上桂林郊區藕塘里產的荷葉蒸熟即可，鴨肉吃起來十分 鮮嫩，還有荷葉的淡淡清香。