布依族特色美食排行榜
布依族是人口數量達3576752人，其主要分布在貴州，雲南，四川，山東等地區的中國少數民族，該族的飲食以大米為主，十分喜歡吃比較糯的食物，那么布依族特產美食有哪些？布依族最具代表性的美食是什麼？TOP10排行榜網為大家介紹布依族特色美食排行榜前十名。
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布依族特色美食排行榜
推薦理由：竹筒飯是廣西少數民族常見的特色食品之一，其做法簡單，飯品的選取十分的講究，以竹筒所包裹餡料所蒸製完成，煮法頗具有野炊特點，竹筒飯風味獨特，源遠流長，青翠的竹節里，米飯醬黃，香氣飄飄，口感柔韌，味道極佳，是招待貴賓的珍貴美食品。【展開】
TOP 1
推薦理由：土豆燒雞塊是一道十分下飯的家常菜，其主要的材料就是雞塊跟土豆。其選材簡單，營養豐富，出鍋噴香，口感良好，美味下飯。之中的土豆吸收了湯汁，吃起來軟糯又入味，真的是香而不膩，連湯汁都變得格外美味。【展開】
TOP 2
推薦理由：酸菜魚很多人都喜歡吃，在重慶酸菜魚也是非常有名的菜品，味道獨特，受到了不少人喜愛。據了解酸菜魚在上世紀90年代時候非常流行，還是重慶江湖菜的開路先鋒之一。酸菜魚一般都是以草魚為主，這樣肉質會更加嫩滑，魚肉的營養價值也高，有豐富的蛋白質和礦物質等。而酸菜中含有乳酸，可以有效的促進人體對鐵元素的吸收。酸菜和魚湯一中和，口感出眾且十分開胃，是非常有特色的一道菜品。【展開】
TOP 3
推薦理由：烤全羊是內蒙古呼倫貝爾一種傳統而具有獨特風味的宴客佳肴，製作工序複雜，加工過程特殊，選料講究，但烤熟後的烤全羊外焦里嫩，皮脆肉滑，色澤金黃，鮮香異常，吃起來肥而不膩，常在當地招待貴賓或舉行重大慶典時享用。【展開】
TOP 4
推薦理由：小米渣也是一道貴州的傳統的美食，其製作工藝繁瑣，取特色的小米為原材料，加上帶皮的五花肉油炸，翻炒製作而成。做出的小米渣的色澤金黃、軟糯香甜、米糯肉嫩、香甜爽口，營養豐富，是當地人逢年過節的必備菜餚。【展開】
TOP 5
推薦理由：酸湯魚，是苗侗族的一道傳統菜餚。這道菜以魚肉、酸湯、山倉子等香料製成，這道菜通常先自製酸湯，之後將活魚去掉內臟，入酸湯煮製。酸湯魚所用的酸湯，用泉水和自種的香糯釀製而成，味型獨特、酸鮮可口；魚肉來自新鮮活魚，肉質細嫩。這道菜做成後，吃起來略帶酸味，鮮嫩爽口。營養豐富，富含豐富的蛋白質等營養物質，常食對人體健康有益處。酸湯魚是貴州黔系菜餚的代表作之一，因味道鮮美、口感鮮嫩而聞名。【展開】
TOP 6
推薦理由：五色糯米飯是廣西的一道傳統美食，在過節的時候基本上每戶人家都是會製作的，因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱烏飯。，壯族人民還會用五色糯米飯祭祖，寄託著人們來年風調雨順、五穀豐登的祝願。【展開】
TOP 7
推薦理由：粽子，由粽葉包裹糯米蒸製而成的食品，是中國傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產黍，用黍米做粽，角狀，古時候在北方稱角黍。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。【展開】
TOP 8
推薦理由：毛血旺也是重慶地區的名菜，在重慶西南地區很流行。是重慶江湖菜鼻祖之一，有著悠久的歷史。主要是將生血旺現燙現吃，還有毛肚，豬肉，豆芽，黃花菜等食材，煮到一起食用。口感極佳，麻辣鮮香，色香味俱全。看起來就非常有食慾，還可以以自己的口味加其他的菜品，做法也很簡單。憑藉獨特的口感獲得了諸多人士喜愛。【展開】
TOP 9
推薦理由：臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤或者日光下曝曬的過程所製成的加工品，臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，主要食用功效有開胃祛寒，消食，一般人群都可以食用，這是與鹹肉的主要區別。臘肉並非因為在臘月所制，而為臘肉，臘月的臘（l）與臘肉的臘（xī）在古文裡並非同一個字，亦即，臘月的臘是繁體的臘，而臘肉的臘本來就是臘月的臘的簡化字。所以，臘肉之所以稱為臘肉。臘肉通常用豬肉製成，食用過多容易導致高血壓，易致癌。【展開】
TOP 10
排名規則：《布依族特色美食排行榜：小米渣上榜，酸湯魚為貴州“黔系”代表菜》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
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