錫伯族特色美食排行榜前十名
錫伯族是我國一個擁有多年歷史的傳統少數民族，主要分布於遼寧、新疆、黑龍江等地區，多年的歷史沉澱也讓這裡積累出了一批高知名度美食，那你知道哪些錫伯族美食呢？今天TOP10排行榜網見我給你介紹錫伯族特色美食排行榜前十名，快來一起看看吧。
【展開】
錫伯族特色美食排行榜前十名
推薦理由：鍋包肉原名鍋爆肉，是一道東北家常菜餚，鍋包肉用豬裡脊肉和澱粉，經兩遍油炸而成，在用番茄醬和酸梅醬等調製醬汁，淋在出鍋的脊肉上，外觀紅白相間，肉質外焦里嫩，口感先脆後軟，十分可口，且豬裡脊肉含有人體生長發育所需的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化等特點，該菜適合人群廣泛。該菜在2022年2月，被選錄國家《地標美食名錄》。【展開】
TOP 1
推薦理由：熘肝尖是一道以豬肝為主料的特色名菜。這道菜製作方法並不十分困難，製作時將肝葉切成薄片，鍋內放水，燒開後將切好肝片焯水撈出並控乾水份。木耳用手撕塊，黃花菜切成寸段，青椒掰成塊待用。鍋內放油，爆香蔥薑末，放入黑木耳、黃花菜、青椒翻炒，加入生抽、黃酒、白糖、鹽、醋調味，繼續翻炒幾下，放入焯好水的肝片和蒜片翻炒幾下，勾薄芡即可。成菜後鹹鮮可口，味美下酒。不僅口感鮮嫩、口齒留香，並且還具有一定的營養價值，豬肝中富含豐富的營養物質，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能，，具有維持正常生長和生殖機能的作用等等。【展開】
TOP 2
推薦理由：胡辣羊蹄是新疆的一種以羊蹄為主料的特色美食，是新疆維吾爾族、回族等穆斯林民族烹製的傳統美食，胡辣羊蹄由於其味辣而故名。胡辣羊蹄作為新疆的一種風味小吃食品，在新疆各城鎮的農貿市場、夜市及晚上的街頭巷尾等均有攤點銷售，隨處可見。品嘗胡辣羊蹄時，一般手執而食，尤在夏秋季節，吃胡辣羊蹄喝新疆啤酒，胡辣羊蹄味道鮮美不膩，辣而味美，回味無窮。這道菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，含有豐富的膠原蛋白質，為美容食品之一；同時還具有強筋壯骨之功效，老少皆宜。【展開】
TOP 3
推薦理由：餷子是遼寧丹東特色小吃。炒碴子這道美食可以說是東北獨有，而且東北各地的炒碴子風味還各有不同，其中丹東地區的炒碴子最有特色，它是採用丹東當地特有的大黃蜆子肉來炒，因此帶有黃蜆子肉特有的鮮甜的味道，而黑龍江地區的炒碴子，因為碴子經過發酵，所以帶有一股酸香的味道，吃起來特別的開胃。以玉米為原料，發酵後磨成水面，經沉澱，用手工或模具製成筷頭粗細的光滑條狀，炒吃，燉吃，味道鮮美、可口。炒時一般先把叉子在涼水裡浸泡幾分鐘，拔了酸氣，接著放肉末爆鍋，拌以韭菜、蔥花等與叉子搭配，炒出來的叉子筋道、鮮嫩；燉叉子做法也有些類似，只是鍋要放湯料加以調拌，吃起來清爽潤口，自覺舒暢。【展開】
TOP 4
推薦理由：煮熏馬肉，是新疆十大經典名菜之一。新疆被稱為馬背上的名族，馬在是新疆遊牧民不可缺少的工具，自然資源豐富，馬匹飼養較多，為食材的準備提供了物質基礎。這道菜製作方法並不複雜，將熏馬肉煮熟，肉湯，洋蔥切好留下備用，白皮面煮熟，放大湯碗備用；洋蔥、馬肉放在面上，澆上馬肉湯，攪拌後即可。馬肉富有嚼勁，新疆的熏馬肉吃起來鹹中帶鮮，香味濃郁，嚼味十足，營養豐富，因其獨特的口感深受廣大消費者喜愛。【展開】
TOP 5
推薦理由：長寬豬蹄是以豬蹄為主料的菜品。製作方法講究，工序獨特，香味純正，具有濃厚的鄉村風味特色，在全國都享有盛譽。也是大家日常生活中十分喜愛的一道菜餚，風味獨特又讓人難以忘懷的鹵豬蹄，吃一次就會愛上的長寬豬蹄，味道鮮香，口感濃厚，滿滿的都是膠原蛋白。主要品種有：豬蹄、豬肚、豬肘、牛肉、兔、雞脖等熏製品，該主品是燕東一絕，風味獨特，具有鹹鮮味醇酥嫩脫骨，柔韌適口，冬氣 郁，四味無窮，老少皆宜。【展開】
TOP 6
推薦理由：溝幫子熏雞是中國四大名雞之首，源於清光緒十五年尹玉成因結識御廚而得到的皇家宮廷秘方，而發展成今天的百年老號溝幫子熏雞，這道菜的製作工藝足足有十六道，十分繁瑣，其中選活雞、檢疫、宰殺、整形、煮沸、燻烤等就足夠講究，更不提後續在配料上的千里跳一了，這道熏雞有著三準要求，從投鹽要準、火候要準、投料要準，無一不體現出溝幫子熏雞的嚴格要求，而在口味上肉質細嫩，爛而連絲，鹹淡適宜，具有回味，適宜廣大食客要求。【展開】
TOP 7
推薦理由：新疆過油肉是新疆的一道特色名菜，是一道以新疆羊肉、洋蔥為主料的菜品，這道菜做法不是十分複雜，事先準備相關食材，如何將姜切絲，洋蔥切片，青椒切塊，肉切片； 澱粉加適量水，將切好的肉片放入澱粉水中混合均勻；油鍋燒好後放入扮好的肉片，翻炒後倒入醬油、放入薑絲、少許料酒；再放入洋蔥與青椒，翻炒。最後放調料花椒麵、鹹鹽，出鍋。這道菜品味道鮮美，營養豐富，羊肉中富含豐富的蛋白質等營養物質，對人體有益處。新疆過油肉以其獨特的味道深受新疆當地人喜愛和追捧。【展開】
TOP 8
推薦理由：殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。地道的殺豬菜，是由多種菜品組合成的系列菜的總稱。殺豬菜的特色主要在於選材，蒜泥白肉：大塊的豬肉烀熟後切成大片，蘸著鹽面或蒜醬吃，解膩增味，最是原汁原味的鮮香；蒜泥護心肉：就是豬心臟和肝臟之間的那部分肉，口感筋道，同樣要蘸蒜醬吃才好；柴骨肉也作拆骨肉：是從大骨頭上剔下來的純瘦肉；酸菜燉白肉血腸：酸菜要用東北長白菜靠自然發酵變酸漬成。選材得當，該菜品口感更好，口齒留香。殺豬菜在保持原風味的同時，其製法已經有了改進，口味豐富，幾乎把豬身上所有部位都做成了菜。【展開】
TOP 9
推薦理由：瀋陽熘腰花是一道傳統的地方名菜，其主要的食材就是豬腰子，將其打花刀之後加上各種料酒等作料進行翻炒，其味道鮮美順滑，口感非常的餓美味，十分的鮮嫩。因此製作該菜品的時候是需要猛火爆炒的，其還先後被冠以中國名菜等稱號。【展開】
TOP 10
排名規則：《錫伯族特色美食排行榜前十名：長寬豬蹄上榜，第五也是瀋陽傳統名菜之一》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
各族美食相關榜單
留下您的寶貴意見