仫佬族特色美食排行榜前十名
仫佬族是我國少數民族之一，主要分布於廣西壯族自治區和貴州省，這裡憑藉著地理位置的優勢衍生出了許多著名美食，你知道哪些仫佬族美食呢？今天TOP10排行榜網將為你介紹仫佬族特色美食排行榜前十名，快來一起看看吧。
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仫佬族特色美食排行榜前十名
推薦理由：柚皮渡筍扣是廣西的一道特色美食，同時也是廣西十大經典名菜之一。柚皮渡筍扣，是一道以八渡筍和柚子皮為原料製成的特色菜餚，這道菜中用到的八渡筍，產自廣西百色田林縣，是中國國家地理標誌產品，歷史悠久，在清朝時期就是進貢給宮廷的貢品。製作這道菜需要一定的耐心，首先先將柚子皮用清水煮和浸泡，再用高湯煨入味。八渡筍切片後，按一片筍一片柚子皮的擺放方式，放入碗中加少許高湯蒸熟，再倒扣入盤中即可食用。成菜之後色澤鮮艷，八渡筍的脆爽和柚子皮的綿軟結合在一起產生了獨特的口感，十分受人歡迎。【展開】
TOP 1
推薦理由：檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜餚，是一種桂菜菜系，屬於廣西的十大經典菜系之一，這道菜所用都材料主要是鴨子，然後配料是酸藠頭、酸薑和酸辣椒，以及山黃皮和鹹檸檬，輔以花生油、鹽、白糖、黃酒、醬料等佐料製作而成，這道菜又稱作高峰檸檬鴨，最早出現在80世紀左右，是一家在路邊的小店為過路司機提供的菜品，檸檬鴨的鴨肉含有大量的蛋白質，可以滋陰降火，而且該道菜中的酸藠頭和酸薑、酸辣椒可以消化鴨肉中的油脂，醒脾開胃，幫助消化。【展開】
TOP 2
推薦理由：仫佬族的飲食講究原汁原味，由此也就衍生出了白汆盤菜，這道菜是將大塊豬肉，豬雜，整雞，整鴨放入鍋中煮熟，然後切成小塊裝盤即可上桌享用，食用時一般都會搭配秘制醬汁。入口鮮香味美，真是讓人吃了還想吃。【展開】
推薦理由：沙蟹汁豆角，是一道廣西的經典名菜，在廣西也是一道非常傳統的家常菜。這道菜製作方法比較簡單，主要是採用沙蟹汁和當地的特色豆角燜制而成。沙蟹汁鮮香可口和豆角清甜軟糯搭配在一起相得益彰，口感鮮美，因做法簡單、味道獨特在廣西當地較為流傳，作為一種家常菜深得廣西人民喜愛。除口感獨特外，這道菜還具有一定的營養價值，長食對身體有益處。【展開】
TOP 4
推薦理由：臘鹽水鴨是一道將臘鴨子經過鹽水低溫煮熟的菜餚，這道菜充分保留了鴨子的鮮美，最大程度的阻止了營養物質的流逝，加上腊味的加持，真真是鮮到掉眉毛。【展開】
推薦理由：蒿子粑粑是宜昌地區的一種經典糕點，這道糕點在其他地區，如安徽，浙江，江西等地也有，宜昌的蒿子粑粑主要是用青蒿、糯米、臘肉做成的特色美食。初春時節野蒿抽芽後，採摘葉面呈綠色，葉底微白帶絨毛的食蒿。搗碎、浸泡、去汁、揪乾然後用糯米粉加水拌和加進臘肉等佐料，做成圓粑粑。可用蒸籠蒸，也可用平底鍋炕，稱為蒿子粑粑。蒿子粑粑有濃郁的青草香，還具有祛寒、排毒的效果。【展開】
TOP 6
推薦理由：酸湯魚，是苗侗族的一道傳統菜餚。這道菜以魚肉、酸湯、山倉子等香料製成，這道菜通常先自製酸湯，之後將活魚去掉內臟，入酸湯煮製。酸湯魚所用的酸湯，用泉水和自種的香糯釀製而成，味型獨特、酸鮮可口；魚肉來自新鮮活魚，肉質細嫩。這道菜做成後，吃起來略帶酸味，鮮嫩爽口。營養豐富，富含豐富的蛋白質等營養物質，常食對人體健康有益處。酸湯魚是貴州黔系菜餚的代表作之一，因味道鮮美、口感鮮嫩而聞名。【展開】
TOP 7
推薦理由：仫佬族菜包是一道集糯米、豬肉、油渣、香菇於一體的多元化菜餚，這道菜嘗起來味道豐富，滋味鮮美，如果你也是菜包愛好者，那么一定不要錯過這個。【展開】
推薦理由：螺絲鴨腳是一道由螺絲，鴨腳組成的特色家常菜，這道菜將螺絲的香味和鴨腳的香味完美的結合在了一起，入口螺絲鮮香入口，鴨腳軟糯Q彈，真真是讓人慾罷不能。【展開】
推薦理由：腊味拼盤是一道將臘肉、臘雞、臘鴨、廣式臘腸、川味臘腸經過煮熟後切割擺盤的特色菜餚，這道菜擁有多種腊味，如果你是腊味愛好者，那么一定不要錯過喔。【展開】
TOP 10
排名規則：《仫佬族特色美食排行榜前十名：臘鹽水鴨上榜，第七最開胃》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
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