納西族特色美食排行榜前十名
納西族是我國少數民族之一，這個種族分布在雲南，四川，西藏等地區，也被稱為摩西，麽些族，隨著時間的流逝該種族已擁有了自己獨特的民族文化，除此之外，還創造了許多有名的菜餚，你知道哪些納西族美食呢？今天TOP10排行榜網小編將為你介紹納西族特色美食排行榜前十名，快來一起看看吧。
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納西族特色美食排行榜前十名
推薦理由：夫妻肺片是四川地區的一道傳統名菜，屬於川菜系。該菜品由郭朝華、張田政夫妻創製而成，通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行滷製，而後切片。再配以辣椒油、花椒麵等輔料製成紅油澆在上面使其色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常爽口下飯，而該道菜餚在2018年9月10日被評為中國菜四川十大經典名菜。【展開】
TOP 1
推薦理由：宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統名菜，在魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，其原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁、貴州菜中的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚，形成了一道新菜式宮保雞丁，並流傳，此道菜也被歸納為北京宮廷菜。之後宮保雞丁也流傳到國外。宮保雞丁做法較為簡單，主要選用雞肉為主料，佐以花生米、辣椒等輔料烹製而成；紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆；其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩可以配合花生的香脆。【展開】
TOP 2
推薦理由：野生菌火鍋是雲南特有的美味，因雲南地理位置，有著豐富的野生食用菌資源，所以野生菌火鍋是雲南六大名吃之一，多少也與當地食材的新鮮有掛鈎了。該道菜可以食用的菌菇有雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等近30種野生菌，不僅可以下鍋涮，也可以做成炒菜，野生菌火鍋採用老菌湯作為湯底，將7種以上野生菌乾片，加上高鈣骨料混合經7小時熬制而成，配以當地的小米辣蘸碟，既不會奪走野生菌的香味，也能彌補食客喜香好辣的飲食習慣。【展開】
TOP 3
推薦理由：氽灌腸，是一道以羊小腸、羊肉為主料的西藏特色美食。這道菜以新鮮羊小腸為衣，分別灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分稱血腸、肉腸、面腸，合稱三腸，口感獨特，另有灌以羊肝、羊油者，分別稱肝腸、油腸，與前三腸合稱五腸，極具西藏地方風味。這道菜多為藏族同胞在新年時成批灌制，供年節氽食。因其獨特的口感廣受當地人喜愛。【展開】
TOP 4
推薦理由：大救駕是雲南騰衝縣最出名的傳統小吃之一，也被稱作雲南十八怪，曾在2018年的時候被評選為雲南的十大經典菜，大救駕距今已有三五百年歷史，威風凜凜的名字是大救駕其實是炒餌塊的一種，製作的方法是將餌塊切成小片，再加上火腿、雞蛋、肉、蘿蔔、番茄等，一起放在鍋中爆炒而成。這種小吃在昆明民俗中是過年必吃的，燒鉺塊用做成薄餅形的餌塊也在無煙炭火上烤，可以說是多種多樣的吃法了。【展開】
TOP 5
推薦理由：白油雞樅是一道以雞樅、火腿、柿子椒等為原料的菜品，在製作的時候多以雞油、澱粉、味素、胡椒粉為輔料進行煎炸而成，該道菜因為雞樅的特殊性而較為難做，因雞樅劃油，火不可過大，油不可過熱，才可以保證質地脆嫩，菌香不失，而雞樅有著健脾和胃，令人食慾大增。它內含鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成分，是體弱，病後和老年人的佳肴。【展開】
TOP 6
推薦理由：開水白菜是一道四川名菜，原系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創製，後來由川菜大師羅國榮發揚光大，成為國宴上的一道精品。開水白菜以北方的大白菜心來製作，配以用雞，鴨，排骨熬煮，並用雞肉蓉，豬肉蓉澄澈的高湯調味，最後澆湯時在湯里淋一些雞油。成菜後，清鮮淡雅，香味濃醇，湯味濃厚，卻清香爽口，不油不膩。大白菜含一定量的鉀、膳食纖維、維生素C等主要的營養素。另外，大白菜還含有一些異硫氰酸酯等保健元素，對高血壓、高血脂、高血糖和便秘都有一定的食療保健作用。雞肉蛋白質含量高，且易消化，有增強體力、強身壯體的作用。2018年9月10日，中國菜正式發布，開水白菜被評為中國菜四川十大經典名菜。【展開】
TOP 7
推薦理由：烤藏香豬是西藏地區的一道特色美食。這道菜製作工藝並不十分複雜，但製作時需耗費較長時間，要經過三小時醃製，四小時人工慢火碳烤，多次邊烤邊加秘制調料，烤至熟即可食用。烤藏香豬肉質細膩、緊實，香糯，富含營養物質，脂肪含量低，其胺基酸微量元素、營養價值遠勝生豬。食用時蘸上秘制土家醬料，味道更為鮮美，口齒留香，頗受歡迎。【展開】
TOP 8
推薦理由：汽鍋雞是雲南省的一道特色名菜，屬於滇菜系，該菜最大的特點是用汽蒸鍋進行烹飪的，是雲南的名菜之一，這道菜早在200年前就有流傳，其做法是將鈄仔雞洗淨後再砍成小塊，和姜、鹽、蔥、草果一道放入汽鍋內蓋好，汽鍋置於一放滿水的湯鍋之上，用紗布將隙縫堵上，以免漏汽，再放到火上煮，其湯汁是由煮的時候的水蒸氣所形成的，這樣做出來的雞在最大程度上保持了雞本身的原汁原味。【展開】
TOP 9
推薦理由：蒸牛舌是西藏著名的風味小吃。這道菜以牛舌肉為主料，經煮蒸而成。入口軟嫩，味道鮮美而帶椒香。牛舌外有一層老皮。去掉老皮，可以醬、燒、鹵。煮後不論熱用冷食、加不加調味料都可食用。鹽醃舌頭通常是擠過汁的煮熟切片，一般采冷食，生舌頭可加葡萄酒溫煮，或水煮後添各類配飾上桌。藏餐的口味講究清淡、平和，這道菜也遵循了其特點，廣受當地人歡迎和喜愛。【展開】
TOP 10
排名規則：《納西族特色美食排行榜前十名：白油雞樅上榜，第五已有多年歷史》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
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