土族特色美食排行榜前十名
土族是我國人口較少的民族之一，主要分部於青海、甘肅省境內，獨特的環境也造就了獨特的飲食，你知道土族有哪些美食呢？今天TOP10排行榜網將為你介紹土族特色美食排行榜前十名，快來一起看看吧。
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土族特色美食排行榜前十名
推薦理由： 清泉羊肉是中國甘肅省酒泉市玉門市的特色美食之一。清泉羊肉是一道具有悠久歷史的傳統名菜，以選用的優質綿羊為主要材料，採用獨特的烹飪方法製作而成。 清泉羊肉的製作過程非常講究，首先將選用的綿羊肉用清泉水浸泡，去除腥味和雜質，然後切成塊狀。接下來，將羊肉與一些特殊的調料一起放入燉鍋中，慢慢燉煮數小時，直到羊肉酥爛入味。 【展開】
推薦理由：羊肉墊卷子是甘肅河西走廊地區的地方特色小吃，它是用羊肉、面卷、調味料為主要食材製作而成的，一開始源於祁連山、焉支山一帶。其詳細製作方法是將羊羔肉剁成碎塊，用清油暴炒，輔以蔥段、蒜片、乾椒，佐以姜粉、花椒粉、鹽等調味品，加水燜至八成熟。將和好的面擀成薄餅抹上清油，捲成筒形，切成寸段，放在肉上。燜燉到面熟肉爛，即可上桌。【展開】
TOP 2
推薦理由：青海烤全羊是青海的一道特色美食。這道菜做法較簡單，事先準備相關食材洗淨備用，青海烤全羊是選用整隻羊處理後洗淨，切開加入調味料醃製入味，放入炭火烤熟後（大約烤5-6個小時），撒孜然粉和辣椒粉即可，香軟好吃有嚼勁，味道鮮美，肉質鮮嫩。由於青海的羊，每天吃的都是珍貴的蟲草，吃這樣草料長大的羊不僅肉質鮮嫩，且營養豐富，富含多種營養物質，經常食用對人體有益處。【展開】
TOP 3
推薦理由：撥疙瘩是一種以雞肉、麵粉為主料的麵點食品，主要用到了雞肉和麵粉，調料有鹽等食材，在西北方言裡講做撥疙瘩，實際上叫做面魚魚，早晚煮食居多，幾乎均以鹹味為主。該食物本身筋道、爽口是面魚魚的最大特點。在西北土生土長的人，幾乎都吃過面魚魚，各家各戶還有不同的食用方式：乾拌、炒制等，是酒泉地方風味小吃系列的重要組成部分，特色撥疙瘩系列有雞肉、兔肉、雞珍、紅燒肉、排骨、豬手、牛肉、羊肉等多個品種，大眾皆宜。【展開】
TOP 4
推薦理由：羊羔肉是一道以羊肉為主要原料的菜品。正宗的黃渠橋羊羔肉做法獨特。黃渠橋爆炒羊羔肉的選材、用料都十分講究。具有補中益氣，開胃健力的功效。爆炒羊羔肉在寧夏各地均有製作，尤以黃渠橋這個地方製作獨具特色，知名度較高。在這個小鎮上布滿了大大小小的主營爆炒羊羔肉的餐館，聲名遠揚的黃渠橋爆炒羊羔肉已飄香了近百年。據《平羅食品志》記載，在民國時期，黃渠橋金保國的忠興飯館、周乾臣的益順居飯館就有羊羔肉出售。【展開】
TOP 5
推薦理由：手抓羊肉是以羊腰窩肉，香菜主料製作的藥膳。也是中國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統食物，手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。在2018年9月的時候這道菜被評為中國菜之寧夏十大經典名菜。手抓羊肉吃法有三種，即熱吃，冷吃、煎吃、特點是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。【展開】
TOP 6
推薦理由：羊腸面是青海省西寧市的一道傳統小吃，該菜品以羊腸為主料，再與熱湯麵食為伴，主要用的是羊的大小腸管，先將其洗淨，腸壁油不能剔除，這部分是關鍵的一味美味，然後在做裝入蔥、姜、花椒、精鹽等為佐料的糊狀豆麵粉，放進鍋里扎口煮熟，湯中添加放蘿蔔丁和蔥蒜丁混合的梢子湯。在不同的地區有著微小的差異，比如羊腸還分為肉腸和面腸之分，肉腸之中是羊的內臟等經過調味製作而成的。同時，有些地方還有用煎鍋煎出來的大肚片，以及上好的羊腿肉，可謂是色香味美，而有的地方面腸著不同。傳統的吃法是先喝一口熱羊腸湯，而後切豆面腸為寸段一小碗， 再吃一碗梢子湯澆的麵條。其腸段細脆餡軟，麵條悠長爽口，夏冬皆可食用。【展開】
TOP 7
推薦理由：酥油糌粑是一種由糌粑和酥油兩部分組成的傳統西藏食品。糌粑是一種由青稞（高原特產小麥）粉加工成的麵食，是西藏人的日常食用主食之一。它通常呈橢圓形或扁圓形，餅狀。糌粑製作過程中，需將青稞粉與水混合攪拌，製做成麵團後，再將其擀薄，最後在平底鍋上烤制而成。【展開】
推薦理由：東鄉手抓是將煮熟的羊肉剁成小塊，分不同部位裝盤上桌用手抓起一塊肥瘦相間的羊肉或羊排的一種美食，屬於甘肅省臨夏回族自治州東鄉族自治縣的東鄉族特色菜餚，也屬於清真食品，東鄉手抓已有上百年的製作歷史，過去由於多在沿街攤點售，吃者向以手抓之，隨著經濟髮簪，東鄉手抓逐漸走向社會各地，從全州各地到蘭州等西北毗鄰地區，東鄉手抓館林立棋布。【展開】
TOP 9
推薦理由：藏鄉手抓是一種產自於天祝藏族自治縣的原生態美食，這道菜是將天祝高山細毛羊羔肉經過處理後直接當如大鍋中清燉，最後加入一把細鹽即可，最終做好的藏鄉手抓充滿了羊肉的鮮味，入口軟爛，汁水豐富。【展開】
排名規則：《土族特色美食排行榜前十名：羊腸面上榜，第九減肥人士儘量少吃》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
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