余正才什么茶最出名

"余正才"這個名字並不是一個知名的茶葉品牌或茶類，至少在中文的常見茶葉種類中沒有與之對應的名茶。如果這是一個特定的地方或品牌的名字，它可能是一個地方特色茶或者是一個小眾品牌的茶葉，但如果沒有更多的上下文信息，很難確定它具體指的是哪種茶。

在中國，有許多著名的茶葉，如龍井、碧螺春、鐵觀音、普洱等，這些都是廣為人知的茶葉種類。如果"余正才"是一個地方或品牌的名字，它可能以其獨特的製作工藝或品質在當地或小範圍內知名，但如果沒有具體的背景信息，很難在全球範圍內確定其知名度。