酸湯魚總得票:494分類:黔菜,凱里菜產地:黎平縣雷洞鄉牙雙村一帶材料:魚肉,酸湯,西紅柿等酸湯魚簡介酸湯魚,是苗侗族的一道傳統菜餚。這道菜以魚肉、酸湯、山倉子等香料製成,這道菜通常先自製酸湯,之後將活魚去掉內臟,入酸湯煮製。酸湯魚所用的酸湯,用泉水和自種的香糯釀製而成,味型獨特、酸鮮可口;魚肉來自新鮮活魚,肉質細嫩。這道菜做成後,吃起來略帶酸味,鮮嫩爽口。營養豐富,富含豐富的蛋白質等營養物質,常食對人體健康有益處。酸湯魚是貴州“黔系”菜餚的代表作之一,因味道鮮美、口感鮮嫩而聞名。酸湯魚參與的榜單榜單名得票數排名貴州十大怪菜2301/10魚肉十大名菜2646/10展開更多酸湯魚參與的榜單相關卡片太安魚酸湯魚清蒸鱸魚順德魚生熱投榜單貴州十大特色美食2022-09-22惠州十大特產排行榜2023-03-27湖南十大怪菜2023-03-10武夷山十大特產排行榜2023-03-13涿州十大特產排行榜2023-03-15新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉