溝幫子熏雞總得票:1,710分類:東北,熏雞產地:遼寧省北鎮市材料:公雞,豆蔻,砂仁,香辣粉等溝幫子熏雞簡介溝幫子熏雞是中國“四大名雞”之首,源於清光緒十五年尹玉成因結識御廚而得到的皇家宮廷秘方,而發展成今天的百年老號溝幫子熏雞,這道菜的製作工藝足足有十六道,十分繁瑣,其中選活雞、檢疫、宰殺、整形、煮沸、燻烤等就足夠講究,更不提後續在配料上的千里跳一了,這道熏雞有著三準要求,從投鹽要準、火候要準、投料要準,無一不體現出溝幫子熏雞的嚴格要求,而在口味上肉質細嫩,爛而連絲,鹹淡適宜,具有回味,適宜廣大食客要求。溝幫子熏雞參與的榜單榜單名得票數排名北寧十大特產排行榜1688/10錦州十大特產排行榜2175/10遼菜十大代表菜2529/10遼寧十大名小吃排行榜2487/10展開更多溝幫子熏雞參與的榜單相關卡片紅烤全蝦焦熘裡脊拔絲地瓜白肉血腸酸菜氽白肉溝幫子熏雞豬肉燉粉條鍋包肉小雞燉蘑菇熱投榜單呂梁十大特產排行榜2023-03-22崇左十大特產排行榜2023-03-27最能滋陰的十種食物2022-12-21福建十大名小吃排行榜2022-11-03魯菜十大代表菜2022-09-23新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉