漢族特色美食排行榜
中華美食博大精深，漢族是世界上人口最多的民族，同時也是歷史從未中斷過的、歷史悠久的民族，其廣泛分布於全國各地，那么漢族最具特色的美食是什麼？漢族特色美食小吃有哪些？TOP10排行榜網為大家介紹漢族特色美食排行榜前十名。
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漢族特色美食排行榜
推薦理由：這個曾被評為中式三大快餐試點推廣品種之一的蘭州拉麵，是來自甘肅蘭州的特色美食，其起源於清朝嘉慶年間，距今也有悠久的歷史，歷來就憑藉肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，不僅得到了國內乃至全世界範圍內食客的好評和榮譽，同時也被評為中國十大麵食以及中華第一面。【展開】
TOP 1
推薦理由：廣州腸粉是由惠積及惠能於唐朝發明於瀧州（今羅定）的廣州市民早餐必選之品，其也是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，一般分為布拉腸粉和抽屜式腸粉，於使用的製作工具不同，所以導致做出的口味都不相同。【展開】
TOP 2
推薦理由：牛羊肉泡饃是中國陝西省傳統風味小吃，尤以西安最享盛名。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。牛羊肉泡饃的吃法也很講究，食客佐以糖蒜、辣醬、香菜，從碗邊一點點地蠶食。這樣能保持味鮮于始終，食後再飲一小碗高湯，更覺滿口余香，回味悠長。因它暖胃耐飢，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嘗，以飽口福。新中國成立以來，特別是近年來用以招待國際友人，也深受好評。牛羊肉泡饃已成為陝西名食的總代表。【展開】
TOP 3
推薦理由：熱乾麵是湖北武漢一種非常有特色的美食，在全國都非常有名氣，可謂是婦孺皆知。這道面是武漢人都喜歡的麵食，百吃不厭，但最經典的熱乾麵還是得來武漢本地吃。這種麵食做法簡單，麵條水煮後撈起即可，再淋上經過醇香芝麻磨成的濃厚醬汁、加上香油、蘿蔔丁等，其味道非常鮮美，香氣濃郁。勁道爽口，面色澤黃而油潤，看著就食慾大增。武漢熱乾麵由於熱量高，一般當作主食，營養早餐，補充人體所需的能量。另外熱乾麵與山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔麵、鄭州燴麵並稱為中國五大名面，可以算是武漢最具代表性的小吃。【展開】
TOP 4
推薦理由：肉夾饃一詞意為肉餡的夾饃。把饃（燒餅）掰開加食材的吃法，就叫夾饃。夾肉的叫肉夾饃，夾菜的叫菜夾饃，還有大油夾饃、辣子夾饃等。其中肉、菜等詞做形容詞修飾後邊的夾饃。肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥，回味無窮，為老陝鍾愛。身居長安，隨處可見，不覺其可貴；人在異鄉，最勾魂的卻是這滿口留香的肉夾饃。【展開】
TOP 5
推薦理由：桂林米粉是桂林市的一道傳統小吃，早幾年就已經聞名了全國，如同那句桂林山水甲天下一般，桂林米粉也是當世一絕，現在已經被列入國家級非物質文化遺產。桂林米粉圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味，且有著圓與片、通之分，園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣，工藝各家有異。但總體來說是以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁，回味悠長。【展開】
TOP 6
推薦理由：胡辣湯，是河南早餐中常見的傳統湯類小吃。胡辣湯是由多種天然中草藥按比例配製的湯料，再加入胡椒和辣椒，又用骨頭湯做底料的胡辣湯，特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。已經發展成為河南及陝西等周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。是中國河南的特色湯類食品，被大家所喜愛，常作為早餐，其特點是麻辣鮮香，營養開胃，適合搭配饅頭、油條、包子、蔥油餅、鍋盔，千層餅等麵點。有媒體評論稱，各派胡辣湯的味道差異越來越小。此前，不同品牌胡辣湯特徵分明：逍遙鎮，青色大鋁鍋盛湯，中藥味和辣味較強，肉以牛肉片為主；北舞渡，黃色大銅鍋盛湯，湯味較綿潤，肉以羊肉塊為主。肉片和肉塊曾是兩種湯的主要區別，現基本相同。【展開】
TOP 7
推薦理由：手抓羊肉是以羊腰窩肉，香菜主料製作的藥膳。手抓羊肉是中國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統食物。手抓羊肉各地做法均有不同，在寧夏，城鎮飯館烹製手抓羊肉，先把羊肋條肉剁成大塊，下鍋煮至半熟去盡浮沫撈出，再取洋蔥、辣椒，留一大片洋蔥，其餘剁成末；辣椒剁碎，將肉塊擺放盤中，上放洋蔥片並撒少許精鹽，入籠篜爛取出，潷湯，湯入炒勺上火燒開，下洋蔥末、辣椒末、胡椒粉、鹽，調好味澆在肉上，請客人享用。 吃肉時，或用手抓、撕、食，或用藏刀割食，故名。一般就地宰殺，扒皮入鍋，待水開鍋，撈出即食。在牧區，抓羊肉的烹製仍保持其原始的風味，什麼作料都不放，原始味道才讓人更加難以忘懷。2018年9月，被評為中國菜之寧夏十大經典名菜。【展開】
TOP 8
推薦理由：重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，廣受重慶人喜愛。酸辣粉的調配料方面，有借鑑重慶小面的調味手法，但紅薯冬粉固有的物理特性：不吸調料，對此，口味執著又喜好鑽研的重慶人，因材施料，創製了既根植於渝城特色，但又個性鮮明的紅薯冬粉專屬口感。酸辣粉調料的口味，較一般本地湯粉更重。更為重要的是，醋的使用堪稱創舉，揮發性強的醋，可以激發出其他調料的氣味形成綜合香氣，讓一碗酸辣粉那勾人的麻辣酸爽老遠就能聞到。正宗重慶酸辣粉不用山西醋也不用香醋。數百年歷史的保寧醋，嘉陵江中游的冬水釀製，酸香濃郁微甜，醋酸氣味含蓄不刺鼻，是重慶酸辣粉正宗絕配。正宗的重慶酸辣粉口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。素有天下第一粉之美名。【展開】
TOP 9
推薦理由：北京烤鴨是我國非常著名的一道菜，起源於南北朝時期，在當時就是宮廷名菜。選用上等肥美的鴨肉，用炭火烤制，色澤非常紅潤，肉質鮮美，肥而不膩。外酥里嫩，是一道老少皆宜的美食。被譽為是天下美味，營養價值也非常高。 【展開】
TOP 10
排名規則：《漢族特色美食排行榜：胡辣湯上榜，北京烤鴨知名度高》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
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