武漢熱乾麵

熱乾麵是湖北武漢一種非常有特色的美食，在全國都非常有名氣，可謂是婦孺皆知。這道面是武漢人都喜歡的麵食，百吃不厭，但最經典的熱乾麵還是得來武漢本地吃。這種麵食做法簡單，麵條水煮後撈起即可，再淋上經過醇香芝麻磨成的濃厚醬汁、加上香油、蘿蔔丁等，其味道非常鮮美，香氣濃郁。勁道爽口，面色澤黃而油潤，看著就食慾大增。武漢熱乾麵由於熱量高，一般當作主食，營養早餐，補充人體所需的能量。另外熱乾麵與山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔麵、鄭州燴麵並稱為中國五大名面，可以算是武漢最具代表性的小吃。