利川蓴菜

蓴菜主要種植在素有中國蓴菜之鄉美譽的利川市，這裡的蓴菜不僅種植面積，產量高，而且其口感潤滑，不僅富含諸多豐富的營養元素，同時還具有一定的抗癌作用，被認為是蔬菜中的珍品所在。