鄂州十大特色美食-梁子湖大閘蟹上榜(營養價值極高)
TOP10排行榜網用戶列舉了鄂州十大特色美食，為您推薦了鄂州的風味小吃排名榜，其中包括清蒸武昌魚、梁子湖大閘蟹、謝埠千張煮鱖魚、爆醃糍粑魚等。告訴您湖北鄂州有什麼美食特色，湖北鄂州特產小吃排行榜前十名均為用戶票選，供您參考。
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鄂州十大特色美食
推薦理由：鄂州梁子湖大閘蟹是全生態養殖，原產地標誌產品，是屬於養殖在梁子湖區地區大閘蟹，鄂州梁子湖大河蟹螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其他陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。無論是清蒸還是油燜都極具風味，其鮮美香溢，誘人食慾，成為聲溢滿著、馳名中外的水產佳品，深受國內外市場的歡迎，成為我國出口創匯的主要水產品之一。【展開】
TOP 1
推薦理由：太和苕粉燒肉是用太和產的苕粉和豬肉做成的一道菜餚，其味道綿軟香甜，油而不膩，餐桌必備菜品之一，這道菜營養豐富，口感Q彈，老少鹹宜，也是極富有特色的地方鄉土菜餚。【展開】
TOP 2
推薦理由：謝埠千張煮桂魚是鄂州十大名菜之一，梁子湖桂魚肉質軟嫩，謝埠千張則薄嫩鮮美，而這么一道菜餚相傳是明代宮廷美食，如今成為尋常人家的桌上餐。主食材選用的是梁子湖桂魚和謝埠千張，配料蒜姜，烹飪手法簡單，味道卻恰到好處，桂魚柔滑，入口即化，趁熱喝一口湯，更是滿口驚喜，味道在舌尖鮮活起來，越喝越香。【展開】
TOP 3
推薦理由：黑豬肉燒排骨是一款很經典的菜，或許大家聽起來有點陌生，不過換個類似的說法的話想必大家都很熟悉，比如燒排骨、燒五花肉等，或許平時吃的不是這裡的十大特色菜所指的黑豬肉燒排骨，是絕對是地道的鄂州家常菜，也是多數人的最愛之一了，這道菜主要是選用黑豬的排骨進行紅燒，因黑豬肉較為普通的豬肉緊實，所以這道菜入口有著明顯的嚼勁，醬香味濃郁，難怪榜上有名了。【展開】
TOP 4
推薦理由：醬油粉蒸肉一般會首選五花肉，但是隨著時代變遷，人們都開始害怕肉中間那層肥膩的白色，漸漸開始了從家常菜版的改良，很多人開始選擇豬肩胛的肥瘦互搭。五花肉通過蒸菜粉的質感和附著，製作出的粉蒸肉油奢口滑，綿暢舒醉，一口地道經典的熱噴噴粉蒸肉會讓人體會到舌尖上的醉生夢死，起死回生之感。這道菜屬於家常做法，只是在鄂州部分地區會鋪上一層乾豆在粉蒸肉下面，以添加口感層次和分量。【展開】
TOP 5
推薦理由：鄂州魚丸俗稱魚粑，也叫鄂州魚圓，是湖北鄂州人非常喜愛的一種美食，特別是當地的澤林魚丸，名氣最大，做出來的魚丸勁道有彈性，吃著Q彈嫩滑，非常的鮮美，其主要是用魚肉製成的，將魚肉剁碎成泥，然後絞打成有彈性的魚丸，其中加鹽即可，魚丸以能在清水中自然上浮為佳。【展開】
TOP 6
推薦理由：清蒸武昌魚是湖北地區非常有名的一道佳肴，以鮮活武昌魚為主料製作而成，還可以根據自己的口感加上冬筍、冬菇等食材，做法非常簡單。口感出眾，肉質嫩滑，清香鮮美。隨著時代的發展，武昌魚的烹飪方法也不斷的提高，除了別具一格的清蒸之外，紅燒、油燜、滑溜等製作方法也非常受歡迎。【展開】
TOP 7
推薦理由：白雉山雞性情活潑，善於奔走而不善飛行，喜歡遊走覓食，奔跑速度快，高飛能力差，只能短距離低飛並且不能持久。白雉山雞食性雜，以山坡林中昆蟲、雜草、野果、草籽等為食。因胃囊較小，容納的食物也少，喜歡吃一點就走，轉一圈回來再吃。其肉質細嫩鮮美，野味濃，是高蛋白質、低脂肪的野味食品，具有茲陰補腎、生血補氣、強身健腦、養顏美容等功效，受到大眾青睞。【展開】
TOP 8
推薦理由：三山湖飯蒸魚並不是鄂州本地人常見的一道菜餚，但它自身也極具有特色，頗具名氣，三山湖附近沒有多少工業農業污染,所以產出的湖鮮、魚蝦也極為鮮美。 所謂飯蒸魚就是用風乾後的刁子魚，蒸出來後的鮮、嫩，加上那種油、魚肉和大米飯的複合香味讓人食慾大開。【展開】
TOP 9
推薦理由：鄂州魚米之鄉盛產魚，也愛吃魚，糍粑魚就是鄂州菜里不可忽略的一個。糍粑魚之所以名為糍粑魚，是因為其做法，先將魚塊加調料醃製好後，點燃油鍋，把魚一塊塊煎，直至魚塊兩面金黃，像炕糍粑一樣，所以稱之為糍粑魚。糍粑魚雖是油煎，但不似炸魚那般油膩，所以吃來亦很清爽，魚肉炕到剛剛好，焦脆可口，不僅是鄂東南地區很常見的菜餚，也是逢年過節必點的一件大菜。【展開】
TOP 10
排名規則：《鄂州十大特色美食》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
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