蒙古族是我國的少數民族之一，分布於東亞地區，是一個傳統的遊牧民族，因此他們主要以吃肉為主，流傳的美食也大多是肉類，那么蒙古族的特色美食有哪些呢?接下來就跟著TOP10排行榜網的小編一起去了解一下吧!
蒙古族特色美食排行榜
1、手把肉
手把肉是蒙古族流傳了千百年的傳統美食，主要是將帶肉的羊骨用清水煮熟，再加入一點鹽進行調味，吃的是羊肉的原滋原味，有些人也喜歡蘸上韭菜花、辣椒等調味料進行食用，是一道非常美味的菜，在蒙古族特色美食排行榜中知名度最高。
2、冰煮羊
冰煮羊主要就是將泉水凍成冰塊放入鍋中，然後在上面碼上新鮮的羊肉進行煮製，這樣煮出來的羊肉肉質緊實又爽滑，十分鮮美可口。
3、雜魚鍋
雜魚鍋主要是將小雜魚處理乾淨，裹上粉炸制金黃，然後再放入鍋中煮至湯汁濃稠，就可以出鍋了，吃起來細嫩鮮香，口感非常誘人，也是蒙古族一個知名的美食。
4、烤羊背
烤羊背為全羊宴的上品菜，是蒙古族在招待貴客時才會做的一道菜，這道菜主要選用當地散養的罕山羊，將羊背的肉進行醃製處理，放入特製的烤爐之中烤制五個小時才成菜，烤好之後色澤金黃，外酥里嫩，越嚼越香。
5、馬奶酒
馬奶酒是蒙古族的一道傳統美食，主要是將新鮮的馬奶儲藏在皮囊之中，然後每隔幾天打開攪拌一下，等到乳脂分離之後將其發酵成酒，這種酒具有極好的保健價值，因此受到了當地人的喜愛。
6、乳酪
乳酪也是蒙古族的一個特色美食，由於蒙古族大多以養殖牛羊等動物為生，因此擁有大量奶製品，喝不完的奶就被人們做出各種奶製品，其中就包括乳酪，味道十分香醇可口。
7、奶豆腐
奶豆腐也是蒙古族常見的一種奶製品，又牛奶、羊奶、馬奶製作而成，奶香味濃郁，吃起來微微發酸，當地人非常喜愛。
8、奶皮子
奶皮子是將牛奶、羊奶等動物奶放到鍋里煮製，等到表面凝固之後就會形成一層奶皮子，這時人們將它挑起來晾乾就可以食用了。
9、風乾牛肉干
由於蒙古族養牛的比較多，因此日常肉類以牛肉等為主，但是肉類吃不完容易壞，於是聰明的人們就將其風乾保存，吃起來非常有嚼勁，是一道有名的內蒙古特色美食。
10、奶茶
蒙古族的奶茶和普通的奶茶不同，主要是用新鮮的牛奶來煮茶，味道濃郁，又暖胃促消化的效果，是蒙古族特色美食，同時也是一道受遊客喜愛的美食。
