獨龍族是我國人口較少的一個少數民族，主要分布於雲南省，其飲食習俗崇尚自然，因此比較獨特，產生出許多特色美食來，那么接下來就跟著TOP10排行榜網的小編一起去了解一下獨龍族特色美食吧
獨龍族特色美食排行榜
1、蜂蛹
蜂蛹是獨龍族非常講究的一個菜餚，常被用於招待貴客，有人認為，獨龍族百歲老人多的原因就是因為常食用蜂蛹。蜂蛹的吃法有許多，可以炸、煎、炒、蒸、煮等等，粒粒飽滿，味美可口，常被獨龍人當做下酒菜食用。
2、酸竹菜
酸竹菜的做法是將鮮筍剁碎，舂至綿軟，放置在竹筒中，用芭蕉葉密封，然後將竹筒放在細小的泉水或小溪中淋滴數天，經過發酵變酸，就可以取出晾乾做酸竹湯了，味道略帶酸味，十分開胃，因此該美食被列入獨龍族特色美食排行榜之中。
3、石板粑粑
石板粑粑是獨龍族和怒族特有的一種古老食品，做法是將麵粉調成麵漿，放在石鍋上攤成麵餅烙制而成，味道香甜可口，營養豐富，也是獨龍族日常食用的一種主食。
4、竹筒酒
竹筒酒是獨龍人自己釀製的一種酒，他們在釀酒的時候不用土壇，而是選用竹筒，將煮熟的大米、小麥等食材拌上藥酒裝入竹筒中，發酵7天就可以喝到醇香可口的竹筒酒了。
5、夾餡蕎餅
夾餡蕎餅是是獨龍人的日常主食，做法是先將苦蕎面和成麵團，上鍋烙成餅，然後將調製好的餡料放入餅中即可食用，營養美味，吃起來口感紮實，十分飽腹。
6、燴吉咪
燴吉咪是獨龍族一種特有的菜，吉咪在獨龍族語中指的是臭竹筍，燴吉咪則是指將臭竹筍和乾辣椒、野蒜苗一起炒熟，再加入鹽和雜骨湯煮熟即可食用，吃起來味道獨特，味道類似於臭豆腐。
7、夏熱阿
夏熱阿為杜龍語，意思是“酒燜雞”，這種菜主要流行於雲南獨龍族聚居地區，做法就是將雞剁成塊，用油爆炒，然後放上野山椒，按每隻雞二到三斤的量加上酒進行燜煮，這樣做出來的雞口感嫩滑，富含酒的香味，十分獨特。
8、烤洋芋
烤洋芋是獨龍族一種非常常見的早餐，主要做法就是將洋芋放入加了油的鍋中進行烘烤煎制，等其熟透了之後就可以食用了，製作簡便，十分美味。
9、烤魚
獨龍族在食用魚的時候非常喜歡用明火直接烤，特別喜歡將小魚烤至金黃酥脆，當做下酒菜來食用。
10、青稞炒麵
青稞炒麵是獨龍人非常喜歡隨身攜帶的方便食品，做法主要是將青稞面放入鍋中炒熟，這樣做好的青稞面保質期也比較長，在食用的時候直接拿出來加入其他調料一起食用，吃起來簡單方便，營養豐富，受到獨龍人喜愛。
