導語：香料是一種揮發著強烈香氣和刺激性味道的物質，在國內的使用歷史可謂是非常悠久，在製作很多菜品時常常會放一些香料用來提升菜品的香氣和著色，本文就為大家盤點最常見的始終家常菜調味香料，看看有沒有你家常備的。

10種常見家常菜調味香料

1.八角

八角茴香是一種主要產於廣西省西部和南部地區的木蘭科八角屬植物，是烹飪中國美食最常用的調味料之一，通常在每年的秋冬二季進行採摘，不僅具有食用價值，還具有藥用價值，其中富含的茴香油可以起到緩解痙攣、減輕疼痛的作用。

2.花椒

花椒是一種原產於中國，每年的8至10月份結果的香料品種，不僅可用於烹飪，還具有溫中行氣、止痛殺蟲的中藥功效，其中富含的辛辣成分還具有抗菌和消除食欲不振的作用，烹飪過程中還可給菜餚增加辛辣的口感，在川菜中常常可以見到它的身影。

3.乾辣椒

乾辣椒是一種具有含水量低、適合長期保存特點的調味料，是不同品種的紅辣椒經過人工脫水或自然晾曬後形成的辣椒產品，其中富含的辣椒素等成分還具有促進食慾，改善消化的作用。