4.熱乾麵

熱乾麵是一種以鹼水面為主食材，配以芝麻醬、享有、紅油、滷水汁、生抽等輔助配料共同支撐的武漢最具代表性的過早小吃之一，中國最出名的十大麵條之一，在武漢清晨的大街上隨處可見捧著一碗熱乾麵嗦面的上班族、學生。

5.鴨血冬粉湯

鴨血冬粉湯是源自於南京的傳統金陵小吃，是一種以鴨為特色，且久負盛名，利用鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨湯和冬粉製成的傳統名吃，因其鮮香爽口、口味平和的口感特點而蜂蜜與全國，是較受歡迎的十大早餐品種之一。

6.胡辣湯

胡辣湯是一種利用牛肉、粉條、花生、木耳、豆腐等食材配上胡椒、辣椒、粉芡、骨湯等配料共同製成的在中國早餐中最常見的傳統湯類名吃，而隨著地區之間的流通，胡辣湯也根據當地人的口味不同進行改善。