7.黃花魚

黃花魚主要可分為大黃魚和小黃魚，是中國最重要的經濟魚種之一，為中國特有的魚種類，而這種長期棲息於近海中下層的名貴經濟魚類大黃花魚以清蒸的烹飪方式為主，而小黃花魚則常常利用油炸的方式進行烹調。

8.鯧魚

鯧魚是一種在中國沿海地區常見的海水魚中，食用與觀賞性兼具的中小型魚類，因這種魚魚味鮮美、肉厚刺少的特點因此常備製成罐頭食品，而這種魚常吃還對益氣養血、脾虛泄瀉的有著較好的功效。

9.比目魚

比目魚又被稱為鰈魚，目前世界上大約發現了570種比目魚，因眼睛僅生長在身體的一側因此而得名，而這種魚類屬於冷溫性海洋魚類，因在製成菜餚後具有口感鮮嫩、肉質細膩的特點，因此深受市場的歡迎。

10.鰻魚

提到鰻魚相信大家最先想到的就是美味的鰻魚飯，這種外觀類似長條蛇形的魚類在國內主要分布在熱帶及溫熱帶的水域，鹹淡水均可適應，主要產區主要集中在亞洲地區，而中國鰻魚養殖的總產量穩居世界第一，約占世界總產量的70%。