4.帶魚

帶魚因裙帶狀的身體而得名,通常晚間生活在海底,白天則負載海水錶層,因捕撈上岸後會收不到氣壓影響因此沒有鮮活的帶魚賣,與大黃魚、小黃魚和烏賊並稱為中國的四大海產,是我國四大海產與之首,年產量可超50萬噸。

5.鮪魚

鮪魚是一種廣泛分布與世界各地熱帶和亞熱帶海魚的海洋魚類,其中藍鰭鮪魚是世界上最貴的海水魚魚種之一,而因為這個魚種肉質柔嫩鮮美、體內富含多種不飽和脂肪酸、多種礦物質、維生素和豐富的蛋白質,因此是市場上備受喜愛的綠色無污染健康美食。

6.三文魚

三文魚是有著“冰海之皇”美譽的冷水性高度洄游魚類,目前發現的具有商業價值的魚種超過30種,是西餐廳和日料店中最常見的魚類品種,目前在國內各大超市均可買到,不論是生食還是煎制均很美味。