饃是我國傳統麵食，也是人們的日常主食之一，其中陝西的饃知名度最高，此地的西安羊肉泡饃更是被列入中國十大美食之中。而要說起做饃最厲害的地方，那當屬旬邑的花饃，在逢年過節特別是過生日的時候都會食用，深受喜愛，那么接下來TOP10排行榜網就為大家介紹一下旬邑花饃吧!

世界上最早的生日蛋糕

旬邑花饃是陝西民間麵塑品，和普通的饃不一樣，旬邑花饃會製作出各種各樣的樣子，上面還會點上顏料用於上色，十分精緻美麗。旬邑花饃在不同的時間有著不同的用途，比如說四月時，出嫁女兒會給娘家送“面魚”，象徵豐收;寒食節時，人們會做“蛇盤盤”，用於消災;給老人祝壽時會做“大壽桃”，祝願老人延年益壽，因此花饃也被認為是世界上最早的生日蛋糕。

旬邑花饃的來源

傳聞，花饃起源於周代的禮饃，有著將近3000年的歷史，禮饃是當時周代皇室食用的一種特色麵點，後來流傳到民間，經過改革，逐漸成為了如今的樣子。花饃通常寓意吉慶有餘，和如今過年吃魚之類的習俗十分類似，都是一種吉祥的寓意，寄託著人們心中對美好生活的期許，也寄託著人們深厚的感情，在一定程度上反映和表現了民族心理和性格。

花饃製作方法

花饃的主要原料還是以白面為主，一些花饃會採用豆子、棗、胡椒等輔料，花饃的特點主要是在製作工藝上。花饃在製作時常會使用到剪刀、梳子等工具，使用按、挑、剪、切等手法製作出各種各樣的樣式和紋路。花饃有著很強的觀賞性，並且也是可以食用的，是百姓寄託心愿的一個方法。花饃的裝飾主要以、花草魚蟲、蔬菜水果等為主，可表達對祖先的祭祀、對先輩、新婚夫婦的祝福等。