台州是浙江省的地級市,也是江南有名的水鄉,不僅物產豐饒,還有很多很有特色的美食小吃,那么台州最有名的特色美食是哪些呢?今天小編為大家盤點了台州十大特色美食,一起來看看吧!

台州十大特色美食

1、台州紅糖麻糍

台州紅糖麻糍是台州有名的糕點小吃,在當地麻糍是在過節或者嫁娶、上樑等喜事時饋贈親友的禮品,而紅糖麻糍的做法也很簡單,只需要將用糯米粉製作的麻糍放在鍋中煎熟後撒上紅糖切段即可。

2、黃岩紅糖烤糖

黃岩紅糖烤糖是台州市黃巖區的一道傳統小吃,是以浙江省台州十大特產之一的黃岩紅糖和糯米、炒米等主要原料製作的,製成的紅糖烤糖外觀色澤美觀,軟硬適中,口感香甜酥脆,甜而不膩,深受人們喜愛。

3、臨海麥蝦

臨海麥蝦是台州市臨海市有名的特色小吃,是將麵粉調成糊狀後切成一條條面狀放入用白蘿蔔、牛肉絲、香菇等食材製作的湯中煮熟即可,還可以再加入蛤蜊、煎蛋等配料。

4、餃餅筒

餃餅筒是浙江台州、寧波、溫州、紹興等地都非常流行的一道傳統小吃,是將用麵糊烙制的餅皮中包上炒好的肉片、豬肝、豆腐、木耳、冬粉等各種配料最後再放入鍋中煎熟而成。

5、天台扁食

天台扁食是台州市天台縣的一道特色小吃,和我們平時吃的餃子、餛飩都有些相似,但卻比餃子更精緻,比餛飩看起來更豐滿,是將做好的扁食燙熟後在湯中加入醬油、香醋、撒上蔥花,味道十分鮮美可口。

6、核桃調蛋

核桃調蛋是以核桃、薑汁、雞蛋、紅糖等主要原料製作的一道台州傳統特色小吃,不僅味道香醇可口,而且營養也十分豐富,具有驅寒、止咳、健脾等多種功效,是滋補的佳品。

7、溫嶺泡蝦

溫嶺泡蝦是浙江台州溫嶺的特色小吃之一,雖然叫泡蝦,但製作的原料中並沒有蝦,是用小麥粉調成糊狀後包上調好的肉餡放在鍋中油炸製成的,外觀色澤金黃,吃起來酥脆可口。

8、蛋清羊尾

蛋清羊尾是浙江省台州市臨海市有名的傳統糕點,是以雞蛋清、豬板油、豆沙、糯米、白糖等主要原料製作的,因形狀和羊尾相似而得名,口感十分香甜綿軟,在當地非常常見。

9、扁豆仁糕

扁豆仁糕是以白扁豆、紅小豆等為主要原料搭配金橘餅、糖桂花等輔料製作的一道台州特色小吃,成品不僅外形美觀,而且口感軟糯,味道十分香甜可口。

10、溫嶺嵌糕

溫嶺嵌糕是台州溫嶺特有的糕點類小吃,在當地農曆十月十五下元節時很多農村都有做嵌糕的風俗,糕皮是以梗米粉為原料製作的,餡料非常豐富,有豬肉、雞蛋、香菇、香腸等等。