越南擁有許多美食，比如說米粉、越南春卷等知名美食曾一度火到了國外，受到了大眾的喜愛，但是其實越南除了這些美味的小吃之外，還有許多“黑暗料理”，那么越南黑暗料理有哪些呢?接下來就跟著TOP10排行榜網的小編一起去了解一下吧!
越南十大黑暗料理
1、毛鴨蛋
毛鴨蛋是越南一種特色小吃，在越南的各個城市都可以看到毛鴨蛋的出售，這道菜主要是以半成形或完全成形的鴨胚胎為主，搭配花生、酸甜汁等一起食用，味道極為複雜，也是越南十大黑暗料理之一。
2、油炸蠶蛹
越南人喜歡把蠶蛹和蠶繭一起炸著吃，炸蠶蛹的口感酥脆，吃起來非常香，但是許多人都非常害怕蟲子，對於吃蟲子也是敬謝不敏，因此對於大部分人來說，這也是一個黑暗料理。
3、易拉罐烏雞
易拉罐烏雞就是將幼年烏雞處理之後裝到易拉罐之中，加入艾草、枸杞、紅棗等滋補食材一起蒸熟，然後打開易拉罐倒入碗中，是一道非常滋補的食物，但是這道菜看起來有的可怕，因此不被大部分人喜愛。
4、生野豬血
越南還有一種黑暗料理就是生吃野豬血，撒上花生碎和香菜蔥花進行調味，這道菜對於大部分人都是難以接受的。
5、老鼠肉
越南當地有一種名叫帕迪鼠的老鼠，主要以青草、木薯和米等為食，因此味道鮮嫩可口，當地人會將其進行烤制食用，而大部分人對於吃老鼠肉都是比較牴觸的，因此不太喜歡這道菜
6、Nam pia
Nam pia是越南北部山區的一種傳統美食，主要是使用牛腸積液、凍血，再加上牛、羊、馬的內臟一起煮製而成，味道其他，不被大部分人接受。
7、椰子蠕蟲
椰子蠕蟲主要是將活著的蠕蟲放在魚露之中，讓其吸收醬汁，然後食客再進行食用，因為吃的時候蟲子是活著的，所以大部分人難以下口。
8、火蜥蜴
火蜥蜴又叫做沙羅曼蛇，是一種越南特產，因其肉質鮮嫩，營養豐富，因此人們常用其煮湯或火烤後食用，不過大部分人還是難以接受吃蜥蜴的。
9、蠍子
越南人會將蠍子進行油炸來食用，味道酥脆可口，但是蠍子是一種毒蟲，毒性極強，因此大部分人對於這道菜是十分害怕的。
10、蛇
越南有許多的蛇，因此當地人會用蛇來製作美食，其中包括蛇火鍋、蛇粥、烤蛇、蒸蛇等等，不過大多數人對於蛇是非常害怕的，因此不敢輕易嘗試。
