西餐十大特色菜：海鮮飯上榜，第一醬料眾多西餐通常指的是歐美地

西餐通常指的是歐美地區的傳統菜品，而跟中國菜系一樣，西餐也可分為法餐、意餐、美式等多種分類，而現今國內的西餐餐廳越來越多，品質和著重點也有所不同，除了人們了解的牛排披薩等，西餐都有什麼菜品，西餐主要吃什麼，TOP10排行榜就為大家盤點並介紹西餐最好吃的排名前十名。

西餐十大特色菜

意大利麵是義大利菜中最具代表性且較為傳統，在國內接受度較高的義大利菜品，意大利麵是利用杜蘭小麥製作而成，面體通體黃色，並且非常耐嚼，而青醬意面、博洛尼亞肉醬意面、奶油意面等都是大家日常生活中較為常見和接觸的意面美食。

西班牙海鮮飯是一道於法國蝸牛和意大利麵齊名的西餐三大名菜之一，這是一道發源於西班牙瓦倫西亞，以西班牙艮米為原材料，再配合上多種海鮮為配料，最終製成一鍋熱氣騰騰，香味濃郁，品嘗起來香酥入味的米飯菜品。

法式焗蝸牛顧名思義是以法國大蝸牛為原材料，同時輔以蘑菇等菜品製成的法餐傳統菜品，在用火和醬料的克數方面有著較高的要求，製作完成的菜品品嘗起來鮮美彈嫩，十分美味，讓人回味無窮。

魚子醬是利用鱘魚魚卵或者鮭魚魚卵經過醃製製成的美食，品嘗起來味道腥鹹，因此對於這道美食的平價也是兩極分化嚴重，並且現今市面上的魚子醬以產自俄羅斯和伊朗的品質被視為最好。

惠靈頓牛排是一道於1450年由法國人創製的菜品，這道西餐代表菜將牛排先在鐵板上烤出一層美拉德反應，而後在牛肉上抹上一層醬料，再裹上一層火腿片、炒好的蘑菇碎，最後裹上一層酥皮，再刷上蛋液放到烤箱裡去烤上一輪，是製作方式較為繁雜，品嘗起來口感豐富的肉派。

這是一道在法國電影中頻繁出現的法餐經典菜品，菜品的主要材料就是牛肉和紅酒，製作的過程中還可以根據自己的喜好來添加不同的配菜，在燒制的過程中整個屋子都會瀰漫開紅酒和牛肉的香味，是法餐中有著悠久歷史底蘊的傳統菜品。

這是一道源自於1620年北美洲地區，以身體龐大的火雞為主要原材料，先醃後烤製成的一道西餐菜品，曾經是用原始的木炭來烤制，現今已經轉換為電烤箱，在西方感恩節或聖誕節的餐桌上通常都會出現這道必不可少的菜品。

馬賽魚湯是以白魚肉、西紅柿、海鮮和各種香料經過燉煮而成的一道法餐傳統菜品，在香料的使用上會加入乾橙皮、百里香、茴香、月桂葉、大蒜、番紅花等多種香料，這道菜品製作方式並不複雜，品嘗起來異常鮮美，通常還會搭配麵包一同食用。

伊比利亞火腿可謂是西班牙最有名的菜品，是在法定產區中生產，以伊比利亞豬種的後退為主要原材料，經過長時間的顏值以及精煉而成的蜚聲海外的火腿品種，一條火腿成品通常都需要經歷12到48個月的等待，在品嘗時，通常需要將其片成薄片作為冷盤端上餐桌。

煙燻三文魚是一種有因紐特人創製，將新鮮的三文魚肉經過鹽醃而後在進行煙燻製成的，曾經主要是想要長久保存一味食材而出現的西餐菜品，現今煙燻三文魚經常作為冷盤出現在西餐餐桌上，在魚肉上撒上一些新鮮的檸檬汁，品嘗起來清爽可口。