傣族是我國的少數民族之一，主要聚集地是西雙版納，因此傣味也是滇味一個重要組成部分，由於當地氣候和地理環境獨特，因此產生了許多獨特的美食，那么接下來就跟著TOP10排行榜網的小編一起去了解一下傣族特色美食吧!
傣族特色美食排行榜
1、鳳梨飯
鳳梨飯是傣味中最有代表性的一種美食，基本上每個來到西雙版納的遊客都會品嘗這道菜，鳳梨飯主要是用鳳梨加工的米飯，並以鳳梨作為容器盛放，口感清甜，老少鹹宜，受到大眾的喜愛。
2、香竹飯
香竹飯主要是以竹子作為烹飪容器來製作的一種飯，使用的竹子一般是1到2年生的青竹，這樣煮出來的飯帶著一股竹子的清香，有時人們還會加入其他配菜一起煮成飯，口感更加豐富。
3、傣味烤雞
又稱為勐海烤雞，是勐海當地的特色美食，整雞配上特有的傣味香料烤制，色澤金黃，外酥里嫩，肉質鮮嫩清甜、香而不膩，配合秘制辣椒粉蘸料，更是香辣美味。
4、香茅草烤魚
香茅草烤魚是最地道傳統的一道傣族風味美食，主要是將新鮮羅非魚處理乾淨，然後將有蔥、姜、蒜、辣椒製成的佐料放入魚腹之中，用香茅草業捆好，並用竹片夾緊烘烤，味道鮮香可口且帶有香茅草的味道，十分獨特。
5、喃咪
喃咪是傣語對各種醬的統稱，為西雙版納傳統小吃，主要是以西紅柿為原料，加入辣椒、芳荽等調料，一起放入鹽臼窩中搗成泥，是傣族一種常見的蘸料，可以用來蘸所有的食物。
6、傣味包燒
傣味包燒是傣族人家特殊的烹飪方法，主要是用天然芭蕉葉將要加工的食材包在其中，並用香茅草紮緊，然後放在炭火中烤熟或蒸熟後食用，這樣做出來的菜餚味道獨特，自帶清香，製作起來又非常簡單方便，因此受到了人們的喜愛。
7、火燒乾巴
火燒乾巴是傣族三大名菜之一，主要採用黃牛無筋、順刀的精鮮肉，搭配一些天然香料，用木炭燒制之後再用木錘舂制，成菜後肉質細軟、風味獨特，具有健脾開胃，調理便秘的功效，在傣族特色美食排行榜中排行第七。
8、油炸青苔
油炸青苔是西雙版納一道非常受歡迎的美食，傣族人會將河邊的青苔採摘回來，用水洗乾淨後晾乾，加入佐料做成餅狀，吃的時候多以油炸為主，有清涼解毒的功效。
9、醃牛腳筋
醃牛腳筋為傣族傳統名菜，原料為黃牛頭、腳，將其切成小塊放在鍋里煮爛，去骨後切成條狀，用淘米水浸泡三小時，再用冷水洗乾淨，加入紅辣椒、姜蒜等調料拌勻，裝入瓦罐封好，半個月之後就可以食用了，吃起來清涼爽口，滋味醇香。
10、 傣族米花
傣族米花是元江傣族最喜愛的一種傳統美食，傣族俗語叫做“毫崩”，主要是將白糯米蒸熟，壓成薄片後晾涼曬乾，然後將其放入油鍋之中炸制蓬鬆即可食用，通常被當做小零食食用。
