麵點是中國烹飪的主要組成部分,主要以麵粉製作而成,製作方式多種多樣,直到如今仍然受到人們的喜愛,如今國內也有不少優秀的麵點大師,那么接下來我們就跟著TOP10排行榜網的小編一起去了解一下國寶級的幾位麵點大師吧!

十大國寶級麵點大師

1、郭文彬

郭文彬是我國十大國寶級麵點大師之一,於1933年出生,擅長製作廣式麵點,有“麵點魔術師”之稱,曾被派往人民大會堂、國賓館等重要場合進行烹飪服務,是一位知名度極高的麵點大師。

2、廖忠禮

廖忠禮是一位很有名的麵點大師,他曾教導過郭文彬製作麵點,做出來的麵點十分精緻好看,味道也非常好,受到了人們的喜愛,也是十大國寶級麵點大師之一。

3、龔福

龔福是一位廣式麵點師,曾在著名的上海維多利酒家工作過,也就是在這裡遇見了郭文彬,並與其結識,龔福非常看好郭文彬,於是就將自己的麵點製作技術教導給了他。

4、王樹亭

王樹亭為國寶級西式麵點大師,也是中國當代麵點大師,擅長製作西式糕點,也就是各種蛋糕,在北京友誼賓館工作,曾參與過一些重要會議的糕點製作工作。

5、葛賢萼

葛賢萼是中國烹飪大師,也是上海市特一級麵點師,她畢業於上海市新城區飲食服務學校,在畢業後就被分配到梅隴鎮酒家,在這裡跟隨著傅連貴製作麵點,曾在1983年的全國烹飪名師技術表演鑑定會上獲得了“最佳麵點師”的稱號。

6、傅連貴

傅連貴是上海梅龍鎮酒家的名廚,主攻中式麵點,擅長做古代流傳的各式各樣的糕點,他製作出來的糕點精緻細膩,古色古香,深受人們的喜愛。

7、譚鳴

譚鳴是一個擅長做茶點的點心大師,為大同酒家名廚,他製作出來的麵點非常有名,吸引了不少遊客,因做工精緻, 客人常常捨不得吃掉,選擇帶回家跟人分享。

8、羅坤

羅坤小的時候跟隨在舅父身邊學藝,曾在澳門、香港等地做過麵點師,逐漸打出了一點名氣,他擅長創新,曾借鑑北方菜餚“造型冷盤”的啟發製作出觀賞性極高的麵點,被譽為“點心狀元”

9、陳勛

陳勛曾以點心師傅的身份當選人大代表,他曾在六國、大三元、大同酒家、北園酒家等知名酒店工作過,創造出“奶皮豬油包”“蛋煎糯米雞”等知名麵點,被譽為中國烹飪大師。

10、王素明

王素明為國家中式麵點高級技師,師承郭文彬,如今是中國人民解放軍總參謀部管理保障部京西賓館管理局的廚師長,曾創製和改進了周村燒餅、珍珠散子、芸豆糕等特色麵點,受到了廣大食客的好評。