在農村地區，有很多的野生美食，到了合適的季節就有很多家庭用它們做各種的食物，有的營養價值很高，在市面上也很貴，不過也有很多是有毒的，那你知道有哪些名貴山珍呢?一起來看看農村十大名貴山珍是哪些吧。
農村十大名貴山珍
1. 野蘑菇
在農村野蘑菇是非常多的，比如紅菇、雞樅菌等，都是非常鮮美的，其中紅菇還是“菇中之王”，雞樅菌也是天然的營養品，採摘不易，當然了，非常多的蘑菇也有毒，要注意分辨。
2. 竹蓀
竹蓀也是比較常見的山珍野味，主要寄生在枯竹根部，營養價值很高，可食用的種類有長裙竹蓀、短裙竹蓀等，另外它還有防癌抗癌的作用。
3. 竹筍
竹筍就非常常見了，在農村的野生竹筍也非常多，不過它一般埋在地上很深，挖掘很費功夫，但是味道和口感是非常不錯的，而且可以烹飪多種美食。
4. 黑木耳
黑木耳是一種營養價值很豐富的食物，主要是生長在榕樹、楊樹等闊葉樹上，在我國很早就開始栽培黑木耳了，富含豐富的蛋白質和維生素等。
5. 松子
松子這種堅果的營養價值也非常豐富，顆粒很小，但是蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量不低，食療價值很高，在《本草綱目》中也有記載。
6. 土人參
土人參的外形和人參很像，所以也有了這個名字，它的學名叫做櫨蘭，可以用來做中草藥，特別是根部，非常有藥用價值，有助消化和生津止渴的作用。
7. 靈芝
中國九大仙草之一的靈芝是很名貴的中藥材，稱它是仙草說到底也不算誇張，它的藥用價值非常高，特別是土靈芝，有延緩衰老、遏制腫瘤的功效。
8. 香椿
香椿是一種“樹上蔬菜”，一般常用來做菜，比如香椿芽炒雞蛋、煎香椿餅等，味道非常清香，香味撲鼻，而且營養價值也是非常高的。
9. 葛仙米
葛仙米不是穀物類，只是因為外形很像米，主要生長在稻田、淺水池沼等地方，營養價值是很高的，可以烹飪的方式也是多樣，比如炒菜、燉湯、涼拌等。
10. 陽雀菌
陽雀菌就比較稀有了，在我國的雲南、四川等地分布比較多，在市面上價格很高，有美容養顏、增強免疫力等功效，老年人和青少年食用效果更好。
