4.溝幫子熏雞

溝幫子熏雞是一種誕生於清光緒十五年間的中國四大名雞之一，在製作時的煮雞原湯除了要添加二十多種調料，還需要嚴格把握鹽量、火候和投料，製成的成品具有肉質細嫩、鹹淡適宜、煙燻味濃的特點。

5.叫花雞

叫花雞是一種屬於蘇菜系，常在國內武俠片中看到的具有悠久歷史的江南名吃，而這箇中國十大最好吃的雞的做法，通常是將很多食材填入雞的腹部中，再用荷葉和泥巴進行包裹利用炭火進行烤制，成品具有芳香撲鼻、酥爛肥嫩的特點。

6.文昌雞

海南文昌雞是海南文昌市的有著四百多年養殖歷史的著名特產，中國國家地理標誌產品，也利用這個地方雞種製作出來的菜品具有肥而不膩、肉質滑嫩的特點，海南雞飯和椰子雞都是利用這個雞種進行製作的。