導語：湯作為飲食文化中最有營養且最容易被消化的深受大眾喜愛的食物，廣東地區，一碗靚湯更是必不可少的一道菜品，而在農村很多湯品除了會用到雞鴨肉和豬骨還會利用新鮮的藥材來製作，本文就為大家盤點十大適合煲湯的鄉下之物，一起了解下吧。

適合煲湯的十種常見野生食材

1.五指毛桃

五指毛桃是一種廣泛生長於中國雲南、貴州、廣地、廣東、湖南、江西山坡林邊或樹幹上的桃屬桑科灌木或落葉小喬木，通常以植物的根莖為主要食用部分，是食藥同源的植物，經常飲用這個植物的湯品可以增強人體的免疫功能。

2.地膽頭

地膽頭又被稱為苦地膽、土柴胡，是一種在山谷、村邊和路旁均可見到的多年生直立草本植物，在中國南方各個省份均可見到，以廣東、廣西和福建三個省份最為多見，全草均可煲湯，並具有清熱解毒，消腫利尿的功效。

3.野黨參

野黨參是一種主要生長於海拔2400米以下灌木叢和疏林中的植物，以中國雲南、廣西、廣東和貴州的西南部為主產地，果實成熟後，味道微甜可以鮮食，根部可以入藥也可蔬食，具有清熱鎮靜的效果。