邳州是徐州的下轄縣級市，古稱邳國、下邳等，其飲食風格屬於蘇菜，擁有的美食種類很多，那么，你知道邳州的特色美食有哪些呢?有哪些古稱邳州小吃比較有特色呢?一起來看看邳州特色小吃排名吧。

邳州特色小吃排名

1. 邳州煎餅

邳州煎餅主要是以麥子、玉米等為原料，泡發後用石磨做成糊子，再攤成煎餅，吃法多種多樣，比如雞蛋煎餅、蔬菜煎餅等，是當地受歡迎的特色美食。

2. 蜜三刀

蜜三刀聽名字就非常的獨特，它也是徐州非常有名的小吃，也是一直你很受歡迎的糕點，味道香甜，入口綿軟，很多小孩子的最愛，也是過年必不可少的食物。

3. 八義集豆腐乳

這道美食距今有上百年的歷史了，質地鬆軟，口感別致，非常的有食慾，色香味一應俱全，色澤是青灰色，氣味也很獨特，做法很簡單，名氣還是很不錯的。

4. 鹽豆

鹽豆又被叫做臭豆子，是徐州、宿遷等地有名的小吃，主要是用黃豆做成的，捂成納豆，再加上辣椒醬攪拌，也可以加上蘿蔔乾等菜品醃製，口感很不錯。

5. 邳州朝牌

這道小吃在當地也被叫做貼餅，主要是用爐子烘烤而成的，外皮非常的酥脆，口感香甜，皮薄餡香，外酥里嫩，香氣撲鼻，深受邳州當地人的喜愛。

6. 邳州擀麵皮

邳州擀麵皮也是很流行的一道美食，口感非常的勁道，湯汁爽口，可以說是百吃不厭，色香味俱全，而且做法還很簡單，自己就可以在家做出來，調料很講究。

7. 邳州菜煎餅

邳州菜煎餅這道美食主要的食材是麵粉、雞蛋等，再烙好的餅上可以加上各種配菜等，也可以根據自己的口感加上其他的菜，味道非常的豐富。

8. 邳州羊肉湯

很多地方都有羊肉湯這樣的美食，邳州也不例外，它的做法也非常的講究，味道很鮮美，羊膻味不重，也沒有腥味，受到很多食客的讚譽，營養價值也高。