火鍋是在中國有2000多年發展歷史的中國傳統美食之一，其目前已經流行於全國諸多地區，而且各具特色，近日，紅餐品牌研究院公布了2023年度十大火鍋品牌，其中大多品牌都起源於重慶和四川省，你知道哪個最受歡迎嗎?TOP10排行榜網為大家整理了具體的排名。

2023年度火鍋十大品牌

1. 海底撈

海底撈是於1994年成立於四川省的川味火鍋連鎖品牌，其發展至今，在市場上的規模越來越多，目前在全國設有上千家直營餐廳，憑藉良好的品質和服務，得到了廣大消費者的一致信賴和歡迎，曾獲得年度創新行銷上市企業獎、消費者信賴品牌等榮譽稱號。

2. 呷哺呷哺

這是於1998年創立於北京，且以台式涮鍋的火鍋品牌，作為中國十大火鍋品牌及中國餐飲百強企業之一，其先後在上海，天津，黑龍江，遼寧等省市設有400多家直營店，憑藉衛生安全，營養方便的特點，在市場上也具有較高的知名度，獲得“北京十大商業品牌”、“北京餐飲十大品牌”等諸多榮譽稱號。

3. 小龍坎老火鍋

小龍坎是於2014年成立於四川，且在全國設有多家直營門店的連鎖火鍋品牌，其創辦至今，自2014年創辦以來，就取得了迅猛的發展，不僅成為了成都火鍋界的黑馬品牌，同時還獲得年度中式連鎖餐飲、四川消費者最喜愛的品牌等多個榮譽稱號。

4. 巴奴毛肚火鍋

這個憑藉真材實料，健康美味等從而廣受好評的巴奴毛肚火鍋，是於2001年創辦於河南省的連鎖火鍋品牌，其創辦至今，現已在北京、上海、深圳、武漢、西安、蘇州等諸多城市設有相應的直營門店，曾獲得獲"全國綠色餐飲企業"、"中華名火鍋"等多個榮譽稱號

5. 溱溱火鍋

這個是在台灣十分受歡迎的網紅火鍋品牌，其口味獨特，極具台灣特色的飲食精神，歷來在大陸地區也十分受食客的歡迎，而且這種火鍋還具有養生的功能，老少皆宜，是2023年度火鍋十大品牌之一。

6. 大龍燚火鍋

大龍燚是於2013年創辦於成都的大型連鎖火鍋品牌，作為中國火鍋十大品牌之一，且以採用獨特的3.0悶煮工藝，目前不僅在全國設有300多家門店，同時在新加坡，紐約，洛杉磯等海外地區也有相應的門店。

7. 楠火鍋

楠火鍋也叫巷子裡的火鍋，其起源於重慶市，該品牌嚴格選取優質原料、還原純種火鍋味道，不僅菜品豐富，營養高，而且每一家門店在設計上都採用了80年代的復古風格，曾獲得中國成都食尚大典年度消費者喜愛品牌 、中國餐飲最具商業價值品牌等榮譽稱號。

8. 佩姐重慶火鍋

這是於2013年創辦於重慶的知名連鎖火鍋品牌，其發展至今，一直堅持主打正宗重慶火鍋，現已具備強大的實力和豐富的行業經驗，先後於蘭州、西寧、西安、太原等地設有20多家連鎖品牌店。

9. 蜀大俠

蜀大俠是成都十分知名的火鍋品牌，其創辦於2015年，經過紀念的發展，現已成為新興的火鍋品牌之一，不僅在全國設有24家直營店，同時還輻射澳大利亞，美國等海外地區，成為了火鍋界十分受歡迎的品牌，被評為“中國十大火鍋品牌”。

10. 譚鴨血老火鍋

這是起源於四川，且以新鮮鴨血為食材的火鍋品牌，其口味豐富，擁有麻辣、五香、酒香等多重口味，致力於讓不同年齡段的食客都能品嘗到最地道的產品，目前在全國各地都有相應的門店分布，是四川火鍋最具影響力品牌。