說到重慶大家都會想到重慶火鍋，這裡有很多好吃的、好玩的，但是唯獨火鍋是最令人印象深刻的，這裡的本地人都非常能吃辣，所以這裡的火鍋以辣著稱，很多人來重慶的第一件事就是吃火鍋。
重慶老火鍋排名前十強
1.德莊火鍋
2.重慶崽兒火鍋
3.大隊長主題火鍋
4.老基地老火鍋
5.殺牛場火鍋
6.不掛科老火鍋
7.鄉水源火鍋
8.擂神老火鍋
9.順水魚館
10.齊齊火鍋
1.德莊火鍋
加盟費：100萬以上
德莊火鍋，火鍋加盟店十大品牌之一，隸屬於重慶德莊實業集團，這是一個名氣非常大的火鍋品牌，他們再很多城市都有自己的連鎖分店，並且很多食客都喜歡去他們家吃火鍋，不僅味道好，環境也好。
2.重慶崽兒火鍋
加盟費：20-50萬
重慶崽兒火鍋，重慶良客餐飲管理有限公司，這個品牌成立的時間是1993年，它是重慶當地知名的火鍋品牌，也是重慶人公認的老字號火鍋品牌，味道地道。
3.大隊長主題火鍋
加盟費：100萬以上
大隊長主題火鍋，隸屬於重慶年年好飲食文化有限公司，這是一家主提火鍋店，裡面的裝修也充滿上個世界的元素，再裡面就餐仿佛回到了上個世界五六十年代那個時期。
4.老基地老火鍋
加盟費：50-100萬
老基地老火鍋，隸屬於重慶綠紐帶餐飲經營管理有限公司，這也是一家主題火鍋店，以紅色文化為主題，不管是從裝修還是從使用的碗筷都都充滿了紅色文化的風格。
5.殺牛場火鍋
加盟費：20-50萬
殺牛場火鍋，隸屬於重慶百宗餐飲管理有限公司，這家火鍋店的牛肉是最受歡迎的，他們家自己親自宰殺牛，並且自己的解剖，保證牛肉的新鮮和口感，很多人都專門來他們家吃牛肉。
6.不掛科老火鍋
加盟費：20-50萬
不掛科老火鍋，隸屬於重慶不掛科餐飲管理有限公司，這個品牌成立的時間是2011年，這個火鍋品牌在大學城非常出名，很多學生都聽過或者是吃過他們家的火鍋。
7.鄉水源火鍋
加盟費：20-50萬
鄉水源火鍋，隸屬於重慶鄉水源飲食文化有限公司，這也是一家比較出名的火鍋店，加盟這個品牌會有專門的人幫助店家在製作美食，經營和管理門店上進行詳細的培訓和輔導。
8.擂神老火鍋
加盟費：20-50萬
擂神老火鍋，隸屬於重慶擂越火鍋餐飲管理有限公司，這個品牌成立的時間是2011年，這個火鍋品牌曾經上過被中央電視台專門採訪和記錄過，是重慶當地人最愛的火鍋品牌之一。
9.順水魚館
加盟費：20-50萬
順水魚館，隸屬於重慶順水魚飲食文化有限公司，這個品牌的魚肉火鍋做的非常好，魚都是當天現場宰殺的，非常新鮮，並且魚肉都切成了薄片，混入湯底，非常入味。
10.齊齊火鍋
加盟費：50-100萬
齊齊火鍋，隸屬於重慶市齊齊餐飲文化有限公司，這也是一家名氣比較大的重慶火鍋店，這家店目前已經有300多家的加盟店，並且還在一步步地壯大。
