導語:淡水魚其肉質鮮美而客群多人的喜愛,然而在淡水魚中也有價格昂貴到讓人望而卻步的,它們要么是物依稀為貴,要么是其口感獨特而身價高,你知道全球有哪些價格昂貴的頂級淡水魚嗎,一起來看看全球十大最貴淡水魚排行榜。

1.忘不了魚

這是一種生活在馬蘭西亞的野生淡水魚,忘不了的一是指它的天價,第二指的是它的鮮美,忘不了魚有一種特殊的果香,十分清甜,口感如奶油一般的絲滑,昂貴的價格和獨特的口感,使得它榮登全球十大最貴淡水魚排行榜榜首。

2.抗浪魚

這種魚是雲南撫仙湖特有的魚類,其個體細長,大小如長辣椒不一般,不超過二十公分,它的繁殖能力極強,現在卻因為過度捕撈而少見野生的,有玉溪的朋友曾透露,現在野生的抗浪魚已經被炒到了3000元一斤。

3.長江刀魚

長江刀魚是典型的洄游魚種,平時一般生活在海里,部分長江中下游的淡水湖也有,每年春季3、4月進入生殖季節後,產卵群體沿長江進入湖泊、支流或就在長江幹流進行產卵繁殖。

4.中華鱘

中華鱘屬鱘科,他們世世代代在江河上游出生,然後旅居到大海生長,被譽為活化石,有“水中大熊貓”之稱,是國家一級重點保護動物,且肉質鮮美,具有很高的藥用價值。

5.鴨嘴魚

鴨嘴魚原產自美國密西西比河流域,是三億年前存留到現在的珍稀鱘魚類,它的肉質十分細嫩,而且刺少肉多,香甜多汁,僅有的魚骨十分軟脆,能讓人體會到吃魚不吐骨頭的美味,因此受許多人喜愛。

6.長江鰣魚

這是一種產自長江下游的魚,素有江南水中珍品的美譽,是我國珍貴的經濟魚類,與河豚、刀魚一起有“長江三鮮”的美稱,由於現今污染過度,這種魚類已經銷聲匿跡,宋代大文學家蘇軾曾稱其為“惜鱗魚”、“南國絕色之佳”,並吟詩讚到:“尚有桃花春氣在,此中風味勝鱸魚。”

7.松江鱸魚

松江鱸魚是國家的二級保護動物,包含杜甫、白居易、蘇軾在內的許多文人墨客都曾作詩稱讚它,就連美國人也對它青睞有加,尼克森首次訪華時曾對它的味道讚不絕口。

8.野生石蚌

野生石蚌是我國十分名貴的野生蛙類,被奉為山珍之一,其肉質鮮美,有健胃消脾滋補的功效,但它對環境的要求極高,所以數量較少,營養價值也比普通蛙類高出很多。

9.松花江鱖魚

松花江鱖魚也俗稱鱖魚、花鯽魚、桂魚,它身上有許多不規則的暗棕色和黑色斑點,喜食小型魚類。

10.冰見寒鰤

冰見寒鰤的產地是日本海的富士灣,這種魚一個季節僅出口一百條,因為是有時令限制的高級食材,所以在日本料理店中也十分受歡迎。