安徽十大怪菜-安徽怪菜有哪些-安徽奇怪菜品排行
安徽省飲食名目繁多，主要有徽州菜、廬州菜、沿江菜、沿淮菜等，味美，廣受大眾喜愛。但安徽也有一些美食本地人吃不慣，你知道安徽怪菜有哪些嗎？TOP10排行榜網用戶列舉了安徽十大怪菜，為您推薦安徽奇怪菜品排行，其中包括毛豆腐、臭鱖魚、筍乾等。告訴您安徽有哪些菜很怪，安徽怪菜排名前十均為用戶票選，供您參考。
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安徽十大怪菜
推薦理由：黃山燒餅又名皇印燒餅、救駕燒餅、蟹殼黃燒餅，是安徽省黃山市的一種特色傳統小吃。剛出爐的黃山燒餅色澤金黃，吃起來酥脆爽口，油而不膩，令人回味無窮。通常以麵粉、肥肉、梅乾菜、芝麻、鹽、菜油為原材製作皮、餡，經泡麵、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、擀餅、刷飴、撒麻、烘烤等工序製成，烘烤在爐中進行，內燃木炭，將餅坯貼於爐的內壁，經烘烤、燜烘及將爐火退淨後再焙烤，前後數小時而成。【展開】
TOP 1
推薦理由：臭菜燉豆腐是安徽蕪湖的一道特色菜。是用臭菜燉上豆腐製作而成的，做法簡單大眾，做出的成菜聞起來臭吃起來卻香，臭菜湯汁牢牢的鎖住了豆腐的嫩滑，並且還豆腐注入了更多的鮮味，口感滑嫩，鮮香無比，是個不錯的下飯神器。【展開】
TOP 2
推薦理由：核桃雞是安徽的一種特色菜品，選材精緻，配菜豐富，製作工藝傳統，過程相對繁雜，此菜先將核桃仁炸酥，外用雞片包裹烹製而成，形如顆顆銀球，襯有艷紅、奶黃、褐黑三色配料，成菜造形美觀，雞肉鮮嫩，桃仁香脆，營養豐富。【展開】
TOP 3
推薦理由：泥鰍掛麵是來自合肥市肥東縣的特色美食小吃，其主要由泥鰍、掛麵等食材做成，亦是徽菜代表，泥鰍掛麵口味偏辣，入口滑嫩，而且泥鰍肉質鮮嫩，營養豐富，是一道老少皆宜的特色傳統美食。【展開】
TOP 4
推薦理由：馬蘭頭也叫紅梗菜、田邊菊等，是菊科的多年生草本植物。擁有多種吃法，其做法簡單，經過烹飪的的馬蘭頭口感柔嫩，鮮甜清爽，非常可口，含有豐富的營養成分，還具有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。【展開】
TOP 5
推薦理由：一品鍋是一道經常在冬季常吃的火鍋，一般用兩耳大鐵鍋，將備好的材料分鋪成若干層，最底層是蘿蔔絲、乾角豆、筍衣、冬瓜、冬筍等，底層配料稱為墊鍋，墊鍋之上，依次是肉、豆腐包、鴨子夾、肉圓、雞塊、野味等。一種菜一個花樣稱為一層樓，樓數越多、層次越高越好。先用猛火燒個幾分鐘，沸騰鍋底，再用溫火慢燉好即可。【展開】
TOP 6
推薦理由：臭鱖魚是安徽池州市青陽縣的一個特色菜餚，是以鱖魚、生薑、紅辣椒為原料製作而成，製作方法精緻，菜品鱖魚形態完整，呈鮮紅色，散發出純正、特殊的醃鮮香味，肉質細膩，口感滑嫩，醇香入味。【展開】
TOP 7
推薦理由：徽州毛豆腐是黃山市屯溪區的一個特色素食，採用當地特質的毛豆腐經過發酵加工製作而成，成品造型獨特，外皮色黃，有虎皮條狀花紋，芳香馥郁，鮮味獨特，含有豐富的營養。【展開】
TOP 8
推薦理由：筍乾是安徽的一道特色美食，其做法簡單，經過手工嚴選炭火把鮮筍烘乾，用這種鮮筍製作的筍乾，色彩黃亮、肉質脆嫩、富有彈性、氣味清新，儲存也十分方便，只需用冷水浸泡幾小時，燉菜燒肉，乾炒都可以，經過烹飪的筍乾非常好吃，有嚼勁，營養豐富。【展開】
TOP 9
推薦理由：腐乳是安徽蕪湖的一道小吃，又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，有紅方、青方、糟方等，各具風味，腐乳塊形整齊，色澤艷麗，香味濃郁，味道鮮美，回味悠長。吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛。【展開】
TOP 10
排名規則：《安徽十大怪菜》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
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