四川十大怪菜-四川怪菜有哪些-四川奇怪菜品排行
四川美食在口味上尤具獨特風格，以味型豐富、變化多樣著稱。有一些美食為大眾所稱讚，但也有一些不被外地人所喜愛。你知道四川怪菜有哪些嗎？TOP10排行榜網用戶列舉了四川十大怪菜，為您推薦四川奇怪菜品排行，其中包括折耳根、麻辣兔頭、牛皮菜等。告訴您四川有哪些菜很怪，四川怪菜排名前十均為用戶票選，供您參考。
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四川十大怪菜
推薦理由：豬鼻拱是全國各地滷菜鹹里的一樣常見食物，是屬於四川的一種特色美食，其做法簡單，是將豬鼻拱先滷製數小時直至顏色變得紅潤，然後撈冷卻即可，吃的時候將豬鼻拱切片，然後混合生抽，辣椒油等各種調味料攪拌均勻，其成菜香味撲鼻、口感豐富、滋味十足、嚼勁香醇，讓人回味無窮。【展開】
TOP 1
推薦理由：藿香產自廣東、台灣等地區，屬於一種草本植物，在中國各地分布廣泛，多用種子繁殖，當年播種，當年收穫，藿香的食用部位一般為嫩莖葉，可涼拌、炒食、炸食，也可做粥。藿香也可作為烹飪佐料或材料，食用具有健脾益氣的功效，是一種既是食品又是藥品的烹飪原料。【展開】
TOP 2
推薦理由：兒菜是一種多營養的綠色菜品植物，屬芥菜的一種，原產中國四川盆地，其肉質莖膨大，外觀呈長圓狀橢圓形，花黃色，萼片淡黃色，其做法多種多樣，做出點美食菜品富含鈣、鐵、磷、維生素等營養元素，具有清敗火，去油膩的功效，是較好的保健蔬菜。【展開】
TOP 3
推薦理由：牛皮菜又叫厚皮菜，原產於歐洲，現分布於中國長江流域地區廣泛栽培。該菜根部肥大，葉肉質光滑，莖生葉較小，主要以播種繁殖為主，一般可炒食、煮食或稍燙煮後涼拌，做餡，嫩葉可以食用，柔嫩多汁，適口性好，含有豐富的營養價值。【展開】
TOP 4
推薦理由：折耳根，又叫魚腥草是貴州省的一種特色美食，是一種既能當菜吃又能做藥的植物。除了經典的涼拌折耳根之外，它還可以用來涮火鍋、吃串串等，做法多種多樣，成菜美味鮮香，爽脆可口，營養豐富，是貴州人的最愛。【展開】
TOP 5
推薦理由：臭豬肉是四川特有的一種美食，歷史悠久，其製作手法十分傳統獨特，經過密封處理髮酵的臭豬肉在當地屬於珍貴的食物，擁有生吃、熬湯、下饃饃等多種吃法，其口感入口的時候很苦，咀嚼之後會有比較濃郁的酒香，別有一番風味，讓人回味無窮，當地人在祭祀、招待貴賓時都會用到。【展開】
TOP 6
推薦理由：香辣兔頭是四川自貢市大安區的一個特色著名菜餚，是以兔頭為主要原料製作而成的，成品肉質細膩，味道鮮美，風味獨特，有著豐富的營養成分，具有很高的消化率，是成都人消暑下啤酒的必點食品之一，深受廣大民眾的喜愛。【展開】
TOP 7
推薦理由：豬腦花是四川的一大怪菜，在當地腦花做法多樣，既可以做錫紙腦花，也可以下火鍋和烤著吃，但最常見的便是下火鍋食用，將白花花的腦花放在鍋裡面燙熟，成菜看上去白潤誘人，配以調製好的調味料吃在嘴裡，鮮香無比，軟嫩彈牙，十分可口。【展開】
TOP 8
推薦理由：醪糟蛋是一道經典的漢族小吃，主料是醪糟和雞蛋。通過最原始的釀酒方法製作而成，經過發酵之後醪糟蛋，雪白的醪糟里飄著金黃色的雞蛋花，口感甘甜鮮美，味道香醇，酒香撲鼻，有健胃消食之功效。是深受人們喜愛的一種普遍的羹湯。【展開】
TOP 9
推薦理由：豆腐乳是山東濟寧的一種傳統特色美食，採用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料混合製成，操作工序獨特，制出豆腐乳塊小，質地細滑鬆軟，表面橙黃透明，味道鮮美奇香，營養豐富，增進食慾，深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳肴。【展開】
TOP 10
排名規則：《四川十大怪菜》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
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