筍乾

筍乾是安徽的一道特色美食，其做法簡單，經過手工嚴選炭火把鮮筍烘乾，用這種鮮筍製作的筍乾，色彩黃亮、肉質脆嫩、富有彈性、氣味清新，儲存也十分方便，只需用冷水浸泡幾小時，燉菜燒肉，乾炒都可以，經過烹飪的筍乾非常好吃，有嚼勁，營養豐富。