2024年1月20日，中國迎來了24節氣中的大寒節氣，而這個節氣的到來，中國各地也迎來了新一輪的降溫，而大寒也正有天氣寒冷至極的意思包含在其中，近日中國天氣網還根據後台數據公布了冬日限定美食排行榜，那冬天最受歡迎的美食是什麼，適合冬天吃的美食有哪些，TOP10排行榜就為大家盤點並介紹適合天冷吃的美食排名。

冬季最受歡迎的美食排名

1.火鍋

火鍋是中國獨創的美食，以鍋為器具，用熱源燒開水或湯來烹飪各種食物。它不僅是一種烹飪方式，也是一種文化象徵。火鍋具有保溫效果，吃火鍋可以解郁除濕，適合各地氣候。火鍋的食材種類豐富，包括肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，可以根據個人喜好加入不同的湯料食用。火鍋起源於重慶，其方便快捷的特點受到了消費者的喜愛。在北方寒冷乾燥的天氣下，火鍋市場潛力巨大。重慶火鍋以其麻辣燙著稱，北派火鍋以涮羊肉為主，新派火鍋則不斷創新。火鍋是老少皆宜的美食，尤其在冬天更是受歡迎。

2.冰糖葫蘆

冰糖葫蘆，又名糖墩兒、糖球，是中國傳統小吃，起源於南宋。它是用竹籤串起野果，蘸上麥芽糖稀後變得硬。北方冬天常見，用山楂串成，吃起來酸甜冰涼。冰糖葫蘆有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱的作用。舊時的冰糖葫蘆賣相好，外面的糖會迅速冷卻，咬起來脆而不粘。製作時要注意熬糖的火候，過火會變苦，火候不足會發粘。熬好的糖稀應濃稠，但又能拉絲，放入冷水中能迅速凝固。最後，不能貪圖方便將糖葫蘆扔入鍋中，否則果子會變酥。

3.烤紅薯

烤紅薯是一種由地瓜烤制而成的食物，具有香甜味道。在東北市鎮的街頭，常可以聽到賣烤地瓜的叫賣聲。農村地區通常採用將紅薯放入火堆烤制，使其外焦里嫩，味道香甜可口。烤紅薯也可以用多種設備和方式來烤制，但使用炭絲烤制的紅薯外皮容易被烤焦，不宜食用太多。烤紅薯最早是從台灣引進的，常見於街邊和小巷子中。總的來說，烤紅薯是一道美味的街頭小吃，受到了人們的喜愛。

4.糖炒栗子

糖炒栗子是京津一帶具有悠久傳統的美味小吃，南宋時代有個故事表明其價值。汴京的炒菜專家李和的兒子，為了表達統一祖國的熱望，帶著炒栗的絕技流落燕山。糖炒栗子外皮深棕色，油亮，皮脆易剝，香甜可口。冬季是吃栗子的好時候，人們排隊購買現炒的栗子。栗子富含澱粉、蛋白質、脂肪和維生素，具有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。然而，要注意不生吃栗子、不過量食用栗子和避免與牛肉一起食用，以避免消化困難和中毒的風險。

5.熱奶茶

敏銳的感官能夠品味出一杯醇香的奶茶。除了茶葉的質量，水質和火候也是製作好奶茶的關鍵。茶和奶的比例要適中，既要有清香的茶味又要有濃郁的奶香。煮好的奶茶要立即飲用或者放入熱水壺保存，因為時間的久長會影響奶茶的品質。在大多數地方，人們會在奶茶中加一點食鹽，但也有些地方不加鹽，而是將鹽放在桌上供客人選擇。無論是加還是不加鹽，奶茶都是一種美味的飲品，永遠不會膩味。