聚餐十大硬菜
俗話說，民以食為天，食文化在我國的歷史十分悠久，中國人也習慣將所有好事都留在飯桌上慶祝，今天小編要介紹的內容也和這點有關喔，你知道哪些飯桌必點菜餚呢？今天TOP10排行榜網小編將為你介紹聚餐十大硬菜，快來一起看看吧。
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聚餐十大硬菜
推薦理由：白灼蝦是一道傳統名菜，主要用到的食材是基圍蝦，而白灼的意思是將蝦放進水中煮開即可，這樣吃到的蝦肉原汁原味，保持其鮮、甜、嫩的口感與味道，在輔以生抽、辣椒、少許糖調製而成的醬料十分可口，食用功效有健脾養脾、養胃健胃、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、滋陰補陰、開胃消食、清熱去火、抗衰老、增強抵抗力。【展開】
TOP 1
推薦理由：油燜大蝦原產自山東省的一道特色名菜，其主要食材為清明前渤海灣的大對蝦，該食材身長15至20厘米，晶瑩飽滿、體形碩大、頭部長滿蝦腦，滋味最佳。具有麻辣爽口、口味鮮香的特點，近些年流行的油燜大蝦是起源於湖北潛江的鄂菜，也受到了很多消費者的歡迎。【展開】
TOP 2
推薦理由：糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜，其起源於浙江。在做糖醋排骨的時候，人們一般喜歡放一點番茄醬，加了番茄醬的，糖醋排骨吃起來味道更好。因為排骨的熱量比較高，所以在吃的時候最好搭配著新鮮的蔬菜。【展開】
TOP 3
推薦理由：可樂雞翅是一道色香味俱全的美食，也是一道很好製作的家常菜，其製作原料使用雞中翅為佳。這道菜具有味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。這道菜尤其是深受孩子們的喜愛，燒熟之後很容易脫骨，口感極佳。【展開】
TOP 4
推薦理由：辣子雞同樣也是川渝地區的名菜，每個地區做法都有細微差別。川菜辣子雞非常有特色，主要食材有雞肉，花生米，乾辣椒，花椒，蔥段等等。成品味美鮮香，香氣四溢，辣而不燒，辣中有香，還會有點甜甜的味道，受到了諸多食客喜愛。在四川和重慶等地，辣子雞是一道家常菜，做法簡單。辣雞子可以說是絕大多數人都喜歡的一道美食，味道讓人慾罷不能。【展開】
TOP 5
推薦理由：清燉羊肉是內蒙古呼倫貝爾扎蘭屯的特色小吃，其製作工藝簡單，涼水放肉，鍋開去沫，用文火燉出的羊肉酥爛鬆軟，肉味清香。羊肉肉質細嫩，容易消化，含有豐富的營養成分，食用具有補腎壯陽、補虛溫中等作用。【展開】
TOP 6
推薦理由：酸菜魚很多人都喜歡吃，在重慶酸菜魚也是非常有名的菜品，味道獨特，受到了不少人喜愛。據了解酸菜魚在上世紀90年代時候非常流行，還是重慶江湖菜的開路先鋒之一。酸菜魚一般都是以草魚為主，這樣肉質會更加嫩滑，魚肉的營養價值也高，有豐富的蛋白質和礦物質等。而酸菜中含有乳酸，可以有效的促進人體對鐵元素的吸收。酸菜和魚湯一中和，口感出眾且十分開胃，是非常有特色的一道菜品。【展開】
TOP 7
推薦理由：清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味清淡，是廣東省特色傳統名菜之一。屬於粵菜系，以鱸魚為製作主料。這道菜做法並不十分困難，值得注意的是，清蒸魚技巧水燒開後將魚放入蒸籠，3分鐘後取出，將盤中魚湯倒掉，然後再放入蒸籠繼續蒸，魚熟後無腥味。昂貴的活魚清蒸時，只在倒掉蒸3分鐘後的湯時加鹽、蔥絲和極少的火腿絲，其他調料一概不用，以突出魚味。蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。湯汁帶著米酒的甜，豉油的香。清蒸鱸魚具有較高的營養價值，具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。【展開】
TOP 8
推薦理由：剁椒魚頭來源於反清文人黃宗憲在湖南時所借住的一戶農家，當時農婦為黃宗憲做了一道由辣椒剁碎和魚頭同蒸的菜餚，黃宗憲吃後對此菜讚不絕口，後來他回到家裡讓廚師改良這道菜品，也就有了我們現在所見到的被評為中國菜湖南十大經典名菜的剁椒魚頭，該菜用鱅魚魚頭和剁椒為主要材料，再加以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸製而成，味濃、肉質細嫩，廣受喜愛。【展開】
TOP 9
推薦理由：紅燒肉是中華的一道經典名菜，它的特色就是口感肥而不膩、肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化，是老少皆宜的美食。這道菜富含膠原蛋白，是美容養顏保持肌膚彈性的好菜，但是有高血糖跟高血脂的人要少吃。【展開】
TOP 10
排名規則：《聚餐十大硬菜：油燜大蝦上榜，第六是湖南經典年夜菜之一》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
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