廣東十大經典名菜 紅燒乳鴿上榜，第九起源於清朝(2)

4、烤乳豬

烤乳豬是粵菜中最著名的特色菜之一，也是很多廣東人祭祖必備的祭品之一，其製作工藝獨特，外觀色澤紅潤，吃起來肥而不膩，堪稱一絕。

5、廣州文昌雞

廣州文昌雞是以海南省特產的文昌雞為主要食材，再加上火腿 、雞肝、郊菜等配菜，經過煮、蒸、炒三道工序製成，風味獨特，吃起來肥而不膩。

6、潮州滷水

潮州滷水是源自廣東省潮州市的傳統名菜，這道菜食材豐富，主要有雞肉、鴨肉、豬前肘 豬脊椎骨等，在加入特製的滷料滷製而成。